El frito cajamarquino: ¿cómo se prepara y por qué es tan tradicional durante los carvanales?
Este alimento se ha convertido en un plato típico desde mediados de los años 60, cuando empezó a venderse en las afueras del estadio Héroes de San Ramón.
- Serpentín de Pasamayo: desde el 1 de enero se prohíbe el paso de buses y combis
- Parque de las Leyendas: ¿quiénes tienen ingreso gratuito y en qué casos aplica?
Según el Facebook de Cajamarca en el Tiempo, uno de los platos que más se prepara y degusta durante las fiestas de carnavales es el frito con ceviche, el cual lo puedes encontrar en puestos ambulantes de comerciantes de ventas de comida que se instalan en las calles o en los más exclusivos restaurantes de la ciudad de Cajamarca.
¿De qué está hecho esta tradicional delicia gastronómica? Ahora te lo contamos. El frito está preparado a base de mondongo y lonja de chancho, con papa revuelta aderezada con azafrán, cebolla y ajo molido, acompañado con ceviche y leche de tigre o simplemente con una zarcita picante.
TE RECOMENDAMOS
RENOVACIÓN POPULAR PRESENTA A SUS CANDIDATOS Y RUTH LUQUE EN VIVO | ARDE TROYA CON JULIANA OXENFORD
PUEDES VER: Turistas extranjeros causan furor al bailar música de carnaval en plaza de Armas de Cajamarca
Este alimento se ha convertido en un plato típico desde los mediados de los años 60, cuando empezó a venderse en las afueras del estadio Héroes de San Ramón, en los partidos del equipo de la Universidad Técnica de Cajamarca (UTC).
El último viernes 10 de febrero se organizó el evento gastronómico de "El frito más grande del Perú", en el pasaje La Cultura de plaza de Armas de Cajamarca, donde la población degustó del plato de manera gratuita hasta que se agotó.
San Borja: pasajeros de la Línea 1 del Metro de Lima quedaron atrapados por más de media hora dentro de tren
Falleció trabajando en Navidad: comerciante con problemas respiratorios pierde la vida cuando vendía panetones en Juliaca
Temperaturas de hasta 36 °C este fin de semana: Senamhi emite alerta por incrementos en 16 regiones tras inicio del verano
Ofertas
Cineplanet
CINEPLANET: 2 entradas 2D + 2 bebidas grandes + Pop corn gigante. Lunes a Domingo
PRECIO
S/ 47.90
La Bistecca
ALMUERZO O CENA BUFFET + Postre + 1 Ice tea de Hierba luisa en sus 4 LOCALES
PRECIO
S/ 85.90
Cinemark
CINEMARK: Entrada 2D - opción a combo (Validación ONLINE o mostrando tu celular)
PRECIO
S/ 10.90
Perulandia
PERULANDIA: 1 Entrada +Vale de 30 soles + bosque encantado + piscinas + Perusaurus en Huachipa
PRECIO
S/ 49.90
