El emoliente es una bebida tradicional peruana que ha sido parte de la cultura del país desde tiempos inmemoriales. Conocida por sus propiedades medicinales y su sabor único, esta infusión se ha ganado el corazón de todo el país. Pero ¿qué pasa cuando el calor aprieta y se antoja algo más refrescante? Ahí es donde entra en juego el emoliente helado, una versión innovadora y deliciosa de esta bebida ancestral.
En el marco del Día del Emoliente, celebrado este martes 20 de febrero, te mostramos cómo preparar la deliciosa bebida nacional en su versión fría para que te refresques en este caluroso verano.
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Para preparar emoliente helado, necesitarás los siguientes ingredientes:
Estos ingredientes se pueden encontrar en mercados locales o tiendas especializadas en productos naturales.
Para preparar esta deliciosa bebida, sigue estos pasos:
El Día del Emoliente se celebra cada año el 20 de febrero en el Perú. Esta fecha es una oportunidad perfecta para disfrutar de esta bebida tradicional y rendir homenaje a su historia y aporte a la cultura peruana. Ya sea caliente en los días fríos o helado en la temporada de calor, el emoliente es una bebida que se adapta a todas las estaciones y gustos.
La historia del emoliente se remonta al Virreinato, cuando los españoles introdujeron la cebada como una bebida económica. Con el pasar de los años, Pedro Castillo Yupanqui popularizó la elaboración y venta del emoliente en Jauja en 1930, y fue consumido principalmente por trabajadores.
La preparación tradicional del emoliente implica hervir varios ingredientes juntos, una técnica dominada por emolienteros del centro del país, quienes poseen un conocimiento profundo de las hierbas y el proceso de cocción para lograr la bebida ideal.
El emoliente de carretilla es la presentación más común de la popular bebida peruana. Foto: Walac Noticias
Para preparar un emoliente sour, una variante del cóctel peruano con un toque de emoliente, sigue estos pasos.