¡Cocina tallarín saltado con S/12 en media hora! Conoce la barata receta para 4 personas

El tallarín saltado es un exquisito plato que representa una fusión culinaria única, nacida del encuentro entre las tradiciones gastronómicas peruanas y chinas. Esta receta es un ejemplo vibrante de cómo dos culturas pueden entrelazarse armoniosamente en la cocina, dando lugar a sabores nuevos y emocionantes. En su esencia, el platillo combina fideos largos con una mezcla de ingredientes típicos de la cocina asiática, como el sillao y el kion, junto con elementos característicos de la gastronomía del Perú, como el ají amarillo y el cilantro.

Lo que hace especial a este plato es la técnica de salteado que se utiliza para cocinarlo, en la que los ingredientes se fríen rápidamente en un wok a fuego alto, logrando que los sabores se intensifiquen y se mezclen perfectamente, al tiempo que los vegetales conservan su textura crujiente y los fideos adquieren un ligero toque dorado. ¿Quieres aprender a cocinar un tallarín saltado con S/12 y de manera rápida? Acá, te lo explicamos.

¿Qué ingredientes son necesarios para preparar el tallarín saltado con S/12?

Rich Puchoc, popular creador de contenido gastronómico de TikTok, mostró qué ingredientes, y sus precios, se utilizan para el tallarín saltado de S/12. Estos son:

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• Pollo (2 piernas) - S/4,20
• Cebolla china - S/0,30
• Tomate - S/0,60
• Cebolla - S/1
• Fideos - S/1,80
• Culantro - S/0,30
• Sillao (salsa de soya) - S/1,20
• Pimentón - S/0,80
• Ajos - S/1,20
• Kion - S/0,30.

¿Cómo preparar el tallarín saltado de manera rápida?

• Primero, agarramos el culantro y la cebolla china y los hacemos picadillo.
• Al tomate, cebolla y pimentón los cortamos en trozos. El tamaño puede ser a gusto.
• En un plato, preferiblemente hondo, desmenuzamos el pollo y lo separamos en tiras.
• Salpimentamos al pollo y le echamos sillao. Reservamos.
• Dejamos hervir agua en una olla de tamaño mediano.
• Ahora, al kion y a los ajos los hacemos picadillo.
• Ingresamos los fideos a la olla y dejamos que se sancochen.
• Mientras tanto, en una sartén salteamos el pollo, ajos y kion.
• Progresivamente, ingresamos la cebolla, el pimentón y al tomate.
• Seguimos salteando y colocamos más sillao.
• Dejamos reservar y apagamos el fuego.
• Echamos los fideos. En lo que van dorando, juntamos nuestra preparación con cebolla china y culantro.

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