Giacomo Bocchio revela uno de sus más grande sueños: "Hacer patria es compartir lo que conocemos"

Giacomo Bocchio es un chef con amplia experiencia en el rubro gastronómico y, ahora, se desempeña como jurado en el programa 'El gran chef: famosos'. En el reality de Latina, el cocinero profesional comparte todo tipo de consejos para que los platos de comida logren destacar por su sabor, tal como lo hace en su canal de YouTube. En esa línea, en una reciente entrevista con La República, reveló qué proyectos tiene para el futuro, muy aparte de su labor en el formato gastronómico en TV.

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¿Por qué Giacomo Bocchio no está de acuerdo con las escuelas de cocina en Perú?

El compañero de Nelly Rossinelli y Javier Masías reveló en una entrevista con Latina que no está de acuerdo con la manera en que se enseña la carrera de Gastronomía en nuestro país. De igual manera, recalcó que podría imitarse algunas metodologías que funcionan en el extranjero.

"Creo que para ser cocinero profesional en un país como el nuestro, en el que sentimos tanto orgullo por la gastronomía, las escuelas se están aprovechando un poco de los chicos. No es necesario estudiar dos años para ser cocinero. En otras partes del mundo, no hay por qué inventar las cosas", expresó.

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¿Cuál es uno de los más grande sueños de Giacomo Bocchio?

Si bien, Giacomo Bocchio continuará al frente de su canal de YouTube, él cuenta que desea realizar un proyecto de un comedor, donde tendrá invitados a los que les cocinará y compartirá su experiencia en sus redes sociales. Sin embargo, tiene un sueño mucho más grande y está relacionado con su pasión por la gastronomía.

"Pero el paso macro es hacer una escuela de cocina con sucursales en el Perú y el mundo. Estamos convencidos de que la manera de hacer patria es compartir lo que conocemos. Pensamos que podemos sacar al mercado un cocinero bien formado en seis meses y uno con especialidad top en 9 meses", explicó a nuestro medio.