Festival del Chimbango de Arequipa 2023: ¿en qué consiste y qué artistas se presentaron este año?

El festival del Chimbango se celebra cada mes de julio en Arequipa. Y es organizado por la Municipalidad Distrital de Uchumayo con el fin de comercializar cientos de litros de una bebida tradicional preparada a base de higo. Aquí, como parte de las celebraciones, suelen presentarse una serie de agrupaciones musicales de nivel nacional e internacional.

En el mes de mayo del presente año, la Comisión de Cultura y Patrimonio Cultural del Congreso de la República declaró de interés nacional la valorización del festival del Chimbango. La iniciativa fue expuesta por el congresista Esdras Medina, quien sostuvo que esta fiesta busca rescatar la utilización del valle y la producción del higo, así como promover la identidad cultural del distrito de Uchumayo y de la región Arequipa.

PUEDES VER: El americano, plato tradicional arequipeño: ¿cuál es su historia y cómo se prepara?

¿Qué es el Chimbango?

Chimbango proviene del término quechua “chimbar”, que hace referencia a la acción de cruzar el río desafiando la corriente. Es una bebida tradicional arequipeña que se obtiene tras la fermentación de higos secos en agua (mínimo seis días). Contiene alcohol y es dulce como el vino, pero de color ocre. Los lugareños le atribuyen propiedades curativas, puesto que evitaría a que los hombres sufran de la próstata y a las mujeres el exceso de descenso. Además, serían un buen estimulante sexual.

¿Cómo se elabora el Chimbango?

El chimbango es el resultado de la fermentación del higo seco en agua. Se le añade el concho de chicha -una especie de vinagre extraído del maíz negro hervido- y agua hervida. 

¿Cuándo se celebra el festival del Chimbango en el presente año?

De acuerdo con información de la Municipalidad de Uchumayo, el mencionado festival se celebró este domingo 9 de julio en el Estadio La Estación de Uchumayo, a partir de las 10.00 a. m. En este lugar también habrá shows infantiles y juegos inflables. El ingreso al local será S/10.

¿Qué artistas se presentarán en el festival?

• Corazón Serrano
• Los Mendez
• Los Barraza
• X Dinero
• Orquesta Angeles de Gala
• Los Pukas del Perú.

Gabriela Serpa llegó la Festival de Chimbango

La reconocida personalidad llegó al Festival de Chimbango para animar el evento. Ahí compartió escenario con el alcalde que agradeció a todas las personas presentes en la festividad.