Ministra de Desarrollo Agrario y Riego ante alza del LIMÓN: "Usemos más sal, vinagre y limón Tahití"
Nelly Paredes siguió las declaraciones del ministro de Economía y Finanzas, Alex Contreras, con respecto a posibles sustitutos ante el alza del limón.
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La ministra de Desarrollo Agrario y Riego, Nelly Paredes, en línea con las declaraciones de su par de Economía y Finanzas, Alex Contreras, manifestó que los peruanos pueden evitar consumir limón y reemplazarlo con otros ingredientes que existen en la gastronomía peruana.
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¿Qué dijo la ministra de Desarrollo Agrario y Riego acerca del alza del limón?
“El limón en la canasta familiar solamente ocupa un 2% de todo lo que consumimos los peruanos. A las ensaladas echémosle un poquito más de sal y vinagre, ahora también se usa la cidra o el limón Tahití”, manifestó la ministra Paredes luego de su participación en una de las comisiones del Congreso de la República.
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Ella justificó su postura señalando que entre los meses de septiembre y octubre siempre hay escasez, solo que este año han florecido menos árboles de limón. Aunque no descartó importar este fruto cítrico, será una decisión a tomar con el ministro de Economía y Finanzas. La titular del Midagri recordó que en el 2017, por el fenómeno El Niño, también existió escasez y el limón llegó a costar S/25 por kilo.
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¿Qué dijo el ministro de Economía y Finanzas, Alex Contreras?
Respecto al encarecimiento del limón, el ministro de Economía y Finanzas, Alex Contreras, declaró en un programa dominical que puede encontrarse algunos platillos para reemplazar el uso del limón, tanto en el día a día, como en las cevicherías.
“Si esta semana yo esperaba preparar un ceviche, sustituyo por un pollo saltado. En el caso de las cevicherías, pueden hacer un poco más de arroz con mariscos o con una oferta de chicharrón de calamar. Si no hay demanda, lo que va a pasar es que el precio se va a ajustar”, explicó en el programa 'Punto final' de Latina.
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