Moderada alza de alimentos bajo riesgo de especulación

El primer día de marchas contra el Gobierno de la presidenta Dina Boluarte en Lima, ciudad con un stock, en caso de emergencia, para unos cinco días, no tuvo efecto sobre los productos de la canasta básica. Fuera del limón, cuya ruta sí tuvo problemas, como admitió Midagri, el bloqueo de algunas vías significó apenas un ligero repunte para el tomate, la alverja y la cebolla.

Prueba de ello es que solo en la víspera se registró el ingreso de 7.000 toneladas de alimentos al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), en Santa Anita. Asimismo, el Sistema de Información de Abastecimiento y Precios (SISAP) reportaba en la víspera elevados stocks de ajo (100%), camote (100%), cebolla (100%), choclo (90%), papa (90%), tomate (100%), zanahoria (100%), haba (70%), alverja (60%), entre otros.

Fuentes del sector aseguraron que, de momento, cualquier alza radical en los precios respondería a la especulación. La República hizo un recorrido por los principales mercados de la capital y constató que la mayoría de los productos mantenían una oferta estable.

En la zona sur de Lima, la papa se mantuvo entre S/3 y S/5, aunque con un pequeño progreso en las variedades blanca y canchán frente a la semana anterior, mientras que la cebolla se ofertaba en S/2 y el limón en S/8. Capítulo aparte para la alverja en Villa María del Triunfo, que pasó de S/6 a S/14 en unos días.

Hacia el centro, los mercados de la Aurora y Limoncillo, en Cercado de Lima y el Rímac, respectivamente, ofertaban el kilo de papa en S/3, el tomate en S/4,50, la yuca en S/5, la cebolla entre S/1,50 y S/2,50, la zanahoria entre S/2 y S/2,50, y el limón en S/7. La alverja llegaba a S/16 y el pollo, en tanto, se mantenía entre S/7,50 y S/8.

En San Martín de Porres, los precios en el mercado Apromac se mantenían aún más competitivos, con la papa en S/2,50, la cebolla en S/1,30, la zanahoria en S/2, el tomate en S/4 y el pollo en S/7, aunque el limón pasó de S/6 a S/9 en apenas 24 horas.

Provincias sí lo sienten

Panorama disímil en las grandes ciudades del interior del país. Al desabastecimiento de combustibles se sumó el incremento de precios de algunos alimentos en sus centros de abasto.

En Arequipa, el pollo pasó a costar S/10,50; el cordero, S/20; el maíz, S/3,50; el rocoto, hasta S/6,50; el limón, S/6; y el tomate, S/3,50. En Cusco, este último pasó de S/5 a S/8; la zanahoria, de S/ 1,50 a S/3,50; y la pulpa de res, a S/22.

Finalmente, el mercado de Moshoqueque de Chiclayo —una de las principales ciudades del norte— amanecía ayer con la alverja en S/8, la cebolla en S/2, la papa yungay en S/ 2,50, la papaya en S/3, y la mano de plátanos en S/2. Pero todavía falta un segundo día de paro.

Ciudades del sur asfixiadas por gasolina

El escenario es menos alentador para los combustibles, sobre todo en la región sur del país.

En Arequipa, el precio del galón de gasohol de 90 se ubicaba en S/17; el diésel, en S/19,89; y el kilo de GLP, en S/7,99.

En tanto, los grifos del Cusco cotizaban al alza su gasolina de 90, por S/17,87; gasohol de 95, por S/19,29; y diésel, por S/19,87. Pero hay riesgo sobre el stock disponible.

En el norte, las estaciones de Chiclayo vendían el gasohol de 84 entre S/15,55 y S/19,99; el gasohol de 90, entre S/16,99 y S/22,99; el diésel, entre S/18,39 y S/20,49; y el kilo de GLP, entre S/7,28 y S/8,89.

La palabra

Nelly Paredes, ministra de Agricultura

“Nuestros mercados mayoristas están debidamente abastecidos y los precios se mantienen estables. Hemos comprobado la llegada normal de camiones, a pesar de la presencia de algunos bloqueos”.