Gripe aviar: Asociación Peruana de Avicultura descarta reducción de la oferta nacional de pollo
Asimismo, el gremio productor garantizó que los brotes de influenza aviar en aves no ponen en riesgo el consumo de huevos y carne de pollo, por lo que la venta de estos alimentos es totalmente segura.
Pone paños fríos. La Asociación Peruana de Avicultura (APA) precisó que la influenza aviar, enfermedad detectada en especies migratorias y que ha puesto en alerta a las autoridades sanitarias del país, es una enfermedad viral que afecta a las aves.
De acuerdo a un comunicado de la orgenización, que reúne a productores del sector avícola a nivel nacional, este virus se transmite por contagio directo entre las aves o por objetos contaminados con heces o secreciones.
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“No hay evidencia de contagio de influenza aviar de humano a humano, aunque la recomendación es no estar en contacto con animales enfermos o sospechosos de estar enfermos”, remitió APA.
En este sentido, garantizó que los brotes de influenza aviar en aves no ponen en riesgo elconsumo de huevos y carne de pollo, por lo que el consumo de estos alimentos es totalmente seguro a nivel nacional.
“La mejor forma de evitar la propagación es la prevención. Las granjas comerciales en el Perú tienen estrictos controles de bioseguridad. No obstante, los productores avlcolas han reforzado las medidas de bioseguridad en todas las granjas a nivel nacional, con el objetivo de prevenir elcontagio de nuestras aves”, continúa.
Cabe precisar que, a raíz de este suceso, Senasa ha dispuesto medidas sanitarias que incluyen la vigilancia clínica en todos los predios de crianza de aves cercanos a las zonas de los reportes y la intensificación del muestreo serológico de aves domésticas en zonas cercanas a humedales del país.
Asimismo, se han activado acciones de limpieza de aves muertas en las playas, asl como los planes de control y erradicación de la enfermedad.
“Es importante resaltar que estos eventos no han afectado la producción avicola nacional para consumo humano y, en consecuencia, no afecta al estatus sanitario de país libre de influenza aviar que mantiene el Perú. El consumo de productos avícolas es seguro”, indicó.
El dato
- El hallazgo de influenza aviar en aves migratorias silvestres se dio en la playa Los Cangrejos (Paita - Piura) y en otros sectores del litoral peruano, así como en aves de traspatio en Lambayeque.
POLLOS AVISUR
