Hasta el domingo, el Centro de Convenciones de Lima tendrá el aroma y el sabor del chocolate. Una fragancia tentadora que se origina en los bosques de la selva y se presenta como una alternativa de desarrollo para los agricultores de distintas regiones del país. Inaugurado ayer, el VII Salón del Cacao y Chocolate Perú 2016 (www.salondelcacaoychocolate.pe) es un espacio para intercambiar experiencias, participar en ruedas de negocios, aprender sobre este cultivo y, claro está, dejarse seducir por los derivados de un grano que tiene a la región San Martín, como el primer productor nacional. Desde hace 20 años en esta tierra verde y calurosa se impulsa la producción cacaotera. Antes del inicio de esta fiesta chocholatera, Flor Ruiz -reconocida fotógrafa y colaboradora de Rumbos- recorrió la Ruta del Cacao de San Martín, travesía que le permitió retratar las experiencias y los emprendimientos de los productores de Chazuta, Alto el Sol, Juanjuy, Pucacaca y Tarapoto.
