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<p>En el D&iacute;a del Agricultor,&nbsp;<em>Rumbos&nbsp;</em>rinde homenaje a los hombres y mujeres que trabajan el campo, con la historia de un destacado productor de &nbsp;ma&iacute;z morado, producto bandera de <a href="https://larepublica.pe/turismo/rutas-cortas/726703-lima-encantos-del-sur" target="_blank">Pacar&aacute;n (Ca&ntilde;ete, Lima)</a>.</p>
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	<em>Luis P&eacute;rez / Revista Rumbos</em></div>
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	Sol de fotograf&iacute;a y cielo limpio. Caminos antiguos. <strong>Casas de adobe y quincha a los pies de los cerros</strong>, a escasos metros del r&iacute;o y entre campi&ntilde;as. As&iacute; es <strong>Pacar&aacute;n</strong> (Ca&ntilde;ete, Lima), un <a href="https://larepublica.pe/turismo/rutas-cortas/740023-rumbos-lacustres-cuatro-razones-acuaticas-para-recorrer-nor-yauyos-cochas" target="_blank">pintoresco y tranquilo pueblito</a> ideal para <a href="https://larepublica.pe/turismo/rutas-cortas/740321-churin-destino-termal-fotos" yotarget="_blank">conectarse con la naturaleza</a> y alejar el estr&eacute;s.</div>
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	<strong>PUEDES VER: </strong><a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/778643-cusco-todo-listo-para-la-celebracion-del-inti-raymi" target="_blank">Cusco: todo listo para la celebraci&oacute;n del Inti Raymi</a></div>
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	Un suelo f&eacute;rtil, un clima generoso y abundante agua son parte de las bondades que posee este rinconcito del pa&iacute;s. Factores aprovechados por los lugare&ntilde;os para tener un mejor manejo en la producci&oacute;n agr&iacute;cola. <strong>Ese es el caso de don Mart&iacute;n Agapito</strong>. Un longevo agricultor quien es uno de los m&aacute;s experimentados productores de <a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/739502-huancayo-maiz-de-colores-para-el-mundo" target="_blank">ma&iacute;z</a> morado, insumo emblema del distrito ca&ntilde;etano.</div>
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	Y es que el ma&iacute;z morado de esta tierra de la eterna primavera y <strong>el pisco es &uacute;nico</strong> por su insuperable calidad en el mercado nacional e internacional. &ldquo;<strong>Nuestro ma&iacute;z tiene m&aacute;s color</strong>. La coronta y los granos poseen una pigmentaci&oacute;n llamada antocianina, valorada en la medicina y la industria de alimentos&rdquo;, se ufana don Mart&iacute;n.</div>
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	As&iacute; lo demuestra este padre de cuatro hijos, mientras <strong>sus toscas manos sostienen una enorme mazorca y de granos grandes</strong>. Se detiene bajo el arco de la puerta de su hogar. Pide atenci&oacute;n. Parte por la mitad el ma&iacute;z. Moradita desde el coraz&oacute;n. As&iacute; luce la coronta. Sus palabras toman veracidad. Adi&oacute;s a las dudas.</div>
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	&ldquo;El periodo vegetativo (siembra &ndash; cosecha) es de seis meses. Su costo de producci&oacute;n es m&aacute;s econ&oacute;mico porque est&aacute; menos propenso a las plagas y enfermedades, gracias a los microclimas de la zona&rdquo;, afirma el agricultor. &ldquo;<strong>Aqu&iacute; somos privilegiados por los recursos naturales</strong>. Eso nos favorece para la producci&oacute;n del ma&iacute;z morado&rdquo;, a&ntilde;ade.</div>
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	De pronto, una voz desde el interior del hogar interrumpe la conversaci&oacute;n. &ldquo;Con lo que obtenemos del campo nos ayudamos para subsistir en una sociedad injusta&rdquo;, se escucha. Es do&ntilde;a Mar&iacute;a C&aacute;rdenas, esposa de Mart&iacute;n, quien no duda en pronunciarse sobre un caso que la mortifica d&iacute;a y noche: <strong>el gobierno les quit&oacute; la mitad de su casa</strong>.</div>
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	&ldquo;<strong>Cuando se construy&oacute; la carretera Ca&ntilde;ete&ndash;Yauyos</strong>,&nbsp;el Estado achic&oacute; las dimensiones de mi hogar. Solo tenemos este peque&ntilde;o espacio. Hemos denunciado, pero como somos pobres, nadie nos hace caso&rdquo;, sentencia la mujer, mientras unas l&aacute;grimas recorren los surcos de su rostro.</div>
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	Pese a las injusticias, el matrimonio Agapito C&aacute;rdenas sabe c&oacute;mo y d&oacute;nde encontrar la forma de sonre&iacute;rle a la vida: en el calor de la familia. Si, en esos instantes que ni el dinero puede comprar. Pero que <strong>ellos lo siembran y lo cosechan a la perfecci&oacute;n</strong>.</div>
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	En Rumbo</h3>
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	<strong>D&oacute;nde: </strong>ingreso a Pacar&aacute;n, antes del arco de bienvenida, muy cerca de la carretera camino a Yauyos. T: 95 8067708.&nbsp;</div>
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