Estados Unidos: Más de 16 millones de personas piensan que la chocolatada viene de vacas marrones

Increíble. El 7% de los norteamericanos creen que la leche con chocolate proviene de las vacas marrones. ,Increíble. Alrededor del 7% de los adultos estadounidenses creen que la chocolatada proviene de las vacas marrones, según una encuesta del Centro de Innovación de la Leche de los Estados Unidos. De esta manera, 16,4 millones de personas estarían mal informadas sobre la leche. Curiosamente, esto equivaldría a la población total de Pensilvania, que no desconoce que la leche con chocolate es en realidad leche, cacao y azúcar. PUEDES VER Donald Trump se habría negado a ser la “Persona del año” de la revista Time por una insólita razón Cabe resaltar que durante décadas algunos observadores del sector de la agricultura, la nutrición y la educación del gobierno estadounidense se han quejado que muchos norteamericanos son unos analfabetos en materia agrícola, que no saben de dónde se cultiva la comida ni cómo llega a las tiendas. Por su parte, a principios de los años noventa, un estudio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), concluyó que uno de cada cinco adultos no conocía que las hamburguesas estaban hechas a base de carne. Por otra parte, los expertos en educación agraria no concuerdan que esos conocimientos hayan cambiado mucho en veinte años. "En definitiva es un problema de exposición. Ahora estamos condicionados a pensar en que si necesitas comida debes ir a la tienda. No hay nada en nuestro contexto educacional que enseñe a los niños de dónde proviene la comida", expresó la cofundadora de FoodCorps (organización sin fines de lucro que educa sobre nutrición y agricultura en las escuelas primarias) , Cecily Upton. Para algunas personas, la realidad sobre los alimentos puede estar algo desvirtuada. Por ejemplo, un equipo de investigadores entrevistó a estudiantes de cuarto, quinto y sexto grado en una escuela secundaria del estado de California y llegó a la conclusión que más de la mitad desconocía que los pepinillos eran pepinos, o que la cebolla y la lechuga eran plantas. De la misma manera, cuatro de cada diez jóvenes tampoco sabían que las hamburguesas procedían de las vacas. Y que tres de cada diez no sabían que el queso era un derivado de la leche.

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