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Piura. El director regional para Am&eacute;rica Latina del Centro Internacional de la Papa (CIP), Andr&eacute; Devaux, dio a conocer que seg&uacute;n los &uacute;ltimos estudios, cada peruano llega a consumir 80 kilos de papa al a&ntilde;o. 
	Estas declaraciones las brind&oacute; durante su participaci&oacute;n en el Foro de Cooperaci&oacute;n Econ&oacute;mica Asia-Pac&iacute;fico (APEC) 2016. 
	El especialista inform&oacute; que el Per&uacute; se encuentra entre los primeros pa&iacute;ses de Latinoam&eacute;rica en la producci&oacute;n y consumo de este tub&eacute;rculo; por ello, el Estado Peruano debe crear conciencia para que los pobladores sigan consumiendo este nutritivo producto. 
	&ldquo;Est&aacute; comprobado que el consumo de este alimento rico en hierro, zinc y vitamina A disminuye el &iacute;ndice de desnutrici&oacute;n cr&oacute;nica y anemia&rdquo;, resalt&oacute; Andr&eacute; Devaux. 
	Por otro lado, el representante del CIP recomend&oacute; a las autoridades nacionales a buscar nuevos mercados para exportar la papa, con la finalidad de mejorar la condici&oacute;n de vida de los productores de este tub&eacute;rculo. 
	&ldquo;El presidente de la Rep&uacute;blica debe comprometerse con los peque&ntilde;os productores nacionales y buscar mejores ingresos para su canasta familiar&rdquo;, precis&oacute; Devaux.

Cada peruano consume  80 kilos de papa al año

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