María Alicia de la Rosa, representante de la FAO, sostuvo que el Perú debería apostar por la quinua orgánica de los Andes, ya que por cultivar quinua con agroquímicos se generó rechazo en las exportaciones de este producto.En ese sentido recomendó que las semillas andinas sean certificadas ya que de esta forma se tendría un incremento en la productividad.Por su parte, la agricultora Carmen Valle indicó que en la actualidad sembrar quinua en un campo de una hectárea demanda una inversión de S/ 4.000, con un rendimiento de 600 kilos por hectárea.Añadió que cada kilo en el mercado se vende en S/ 5, lo que deja en evidencia que no hay mucha ganancia para el productor local. El consumo per cápita de quinua es de 1,8 kilos por persona. Estas declaraciones las brindaron en el marco del Día Nacional de los granos andinos que se celebró el pasado 30 de junio. ❧
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