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Un destino que tiene como prioridad la <a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/749877-sabrosa-naturaleza-conoce-los-productos-organicos-de-las-reservas-de-biosfera" target="_blank">naturaleza</a>. La Caleta San Jos&eacute;, considerada como una de las mejores playas naturales del Per&uacute;, es un lugar propicio para todos los que buscan alejarse de la cotidianidad para conectarse consigo mismo.&nbsp;

Marqui&ntilde;o Neyra / Revista Rumbos
Cuando el Hu&aacute;scar enrumba a la <a href="https://larepublica.pe/24-11-2012/arequipa-caleta-san-jose-un-lugar-de-comunion-con-la-naturaleza-fotos" target="_blank">Caleta San Jos&eacute;</a>, le asalta una desesperaci&oacute;n por aventarse al mar, confundirse con los peces y huir de las gaviotas que siempre est&aacute;n pescando o haciendo alguna coreograf&iacute;a en medio del cielo.
PUEDE VER:&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/850711-peru-esta-dentro-de-los-20-paises-mas-recomendados-para-visitar" target="_blank">Per&uacute; est&aacute; dentro de los 20 pa&iacute;ses m&aacute;s recomendados para visitar</a>
El bote lleva consigo a unas 8 personas que no dejan de mirar al Hu&aacute;scar que amenaza con aventarse durante la hora y media de recorrido de Quilca hasta la Caleta San Jos&eacute;, en la provincia de Caman&aacute; (Arequipa).&nbsp; Si el Hu&aacute;scar avista tierra a lo lejos, se desespera y expulsa unos alaridos cuando ve de lo lejos a Trit&oacute;n, su eterno rival, vigilando desde la orilla.
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La Caleta San Jos&eacute; est&aacute; rodeado de formaciones rocosas ba&ntilde;adas de cenizas volc&aacute;nicas. Foto: Giuliana Taipe
El Hu&aacute;scar y Trit&oacute;n son hermanos. Tambi&eacute;n son perros. En la Caleta San Jos&eacute; es dif&iacute;cil no ver algo que se aleje de la vida marina, lo cual se refleja hasta en el nombre de las mascotas.
Hu&aacute;scar nos rememora no solo al hermano menor y eterno enemigo de Atahualpa, sino tambi&eacute;n al buque que batall&oacute; en la Guerra del Pac&iacute;fico, tambi&eacute;n llamada Guerra del guano. Por otro lado, Trit&oacute;n (el hermano de Hu&aacute;scar, con el cual comparte la misma rivalidad de los hermanos de la&nbsp;Guerra Civil Incaica) representa el dios mensajero de las profundidades marinas, hijo de los dioses marinos Poseid&oacute;n y Anf&iacute;trite, seg&uacute;n la mitolog&iacute;a griega.
En San Jos&eacute; es as&iacute;: hasta el aire se impregna de perfumes marinos y da la impresi&oacute;n de que todos est&aacute;n mojados o acaban de salir del mar. Para qu&eacute; estar secos, si bajo el sol el cerebro no funciona y no da ganas de salir. O al menos eso pensar&iacute;a un citadino.
Pero ac&aacute;, el ant&iacute;doto se encuentra a unos cuantos metros de nuestro hospedaje o restaurante. Luchar contra el sol es sencillo cuando te puedes dar un chapuz&oacute;n en cualquier momento o engullir un cebiche fresco.
En estos lares, los piqueos son fuentes de erizo natural, conchitas a la parmesana o chicharr&oacute;n de pulpo. Los almuerzos son platos hechos a base de huevera, mariscos, tal vez un pulpo al olivo, y una serie de pescados como corvina o lenguado. Las cenas pueden ser&nbsp;parrilladas de maji maji o perico dorado. Y lo mejor es que todas sus carnes se mantienen jugosas.
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El pulpo al olivo, uno de los platillos m&aacute;s exquisitos de la caleta. Foto: Giuliana Taipe
Hace unos cinco a&ntilde;os, lleg&oacute; a estas tierras Gast&oacute;n Acurio, uno de los chefs m&aacute;s importantes del Per&uacute;, en busca del cebiche perfecto y se qued&oacute; encantado por el sabor del chicharr&oacute;n de erizo y el choro negro (espa&ntilde;ol).
El periodista y escritor Rafo Le&oacute;n escribi&oacute; en este lugar su libro de cr&oacute;nicas &ldquo;Viajes de perro&rdquo;. Gonzalo Llerena y Mauricio Mendoza, socios y due&ntilde;os de la Caleta San Jos&eacute;, se&ntilde;alan que el nombre de su libro tiene mucho que ver con Kayser y Machita, las mascotas del albergue, antecesores del Hu&aacute;scar y Trit&oacute;n.
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Gonzalo tambi&eacute;n hace de gu&iacute;a para todos aquellos que desean hacer trekking en las cientos de hect&aacute;reas a&uacute;n no exploradas por expertos en la caleta. Foto: Giuliana Taipe
Al caer la noche, nuestro abrigo es una fogata. Si nos levantamos, nuestra televisi&oacute;n es la vista al mar. Y si buscamos aventura, nadamos, zarpamos en kayak o hacemos trekking. En San Jos&eacute;, que no es una isla pero tiene todas sus propiedades, los turistas se desconectan del exterior para adentrarse en un camino espiritual que los vincula con la naturaleza tanto como consigo mismos. Si no fuese una caleta, ser&iacute;a un templo budista o una bi&oacute;sfera.
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<h3>
	El dato</h3>
La Caleta San Jos&eacute; gan&oacute; tres veces como la mejor eco-playa natural del Per&uacute; en el 2007, 2009 y 2011. Un premio otorgado por la ONG Ecoplayas.
<h3>
	En Rumbo</h3>
Los vuelos de Lima a Arequipa salen a diario: Tiempo. 90 minutos. 
	Para mayor informaci&oacute;n de c&oacute;mo llegar o tarifas, contactarse directamente con www.caletasanjose.com 
	Planifique su pr&oacute;ximo viaje en: www.ytuqueplanes.com
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