Mexicanos quisieron agregar chile al ceviche y Laura Bozzo salió a defender su receta: "Ustedes no saben"
Laura Bozzo sigue dando de qué hablar en 'MasterChef Celebrity'. En el noveno episodio del concurso gastronómico, la peruana defendió con vehemencia su receta del ceviche peruano.
La reconocida conductora peruana, Laura Bozzo, protagonizó un acalorado debate en el noveno episodio de ‘MasterChef Celebrity’. La controversia surgió cuando el equipo azul decidió cambiar la receta del ceviche peruano, lo que desató la furia de Bozzo, quien defendió apasionadamente el plato emblemático de su país. Este episodio se ha convertido en uno de los momentos más comentados del programa, transmitido por Azteca Uno.
En el episodio, los participantes se dividieron en dos grupos para preparar platillos con mariscos. El equipo azul, compuesto por Rossana Nájera y otros, optó por hacer un ceviche peruano. Sin embargo, la complejidad de la receta los llevó a modificarla, eliminando ingredientes clave como el camote y el choclo, y añadiendo chile para distanciarse de la versión original. Esta decisión no pasó desapercibida para Laura Bozzo, quien no dudó en expresar su descontento.
¿Qué dijo Laura Bozzo a las críticas sobre su receta de ceviche?
Laura Bozzo no se quedó callada ante las modificaciones de la receta del ceviche peruano por parte del equipo azul. “Yo ya hice ceviche y soy la mejor, pendej*. ¿Qué no me sale? Me sale mejor que a ustedes porque no saben hacer la leche de tigre”, exclamó la conductora de televisión. Bozzo, visiblemente molesta, continuó defendiendo la autenticidad de la receta original, destacando su conocimiento y experiencia en la preparación del plato.
Laura Bozzo no dudó en responder a sus compañeros que se burlaban de su ceviche. Foto: Captura 'MasterChef Celebrity'
Rossana Nájera, líder del equipo azul, justificó los cambios señalando que preferían llamar a su plato “ceviche cachanilla” para evitar comparaciones con el ceviche peruano. Esta decisión fue vista por Bozzo como una afrenta a la gastronomía de su país, lo que incrementó la tensión en el set de grabación. Al final, el equipo azul ganó la jornada con su versión modificada, lo que provocó la decepción de Bozzo.
¿Cómo le va a Laura Bozzo en ‘MasterChef Celebrity’?
A pesar de las tensiones, Laura Bozzo ha logrado destacarse en ‘MasterChef Celebrity’ con su pasión por la cocina peruana. En el undécimo episodio, Bozzo impresionó al jurado con su interpretación de la causa limeña, un plato tradicional peruano. “El nombre de mi plato es causa limeña a lo Laura. En lugar de hacerlo con atún y pollo, lo hice con camarones”, explicó a los jueces, quienes elogiaron su creatividad y sabor.
La participación de Bozzo ha sido notable no solo por su habilidad culinaria, sino también por su carisma y determinación. Aunque enfrentó críticas y desafíos, ha logrado mantenerse en la competencia y ganar elogios del jurado. Su capacidad para defender sus raíces y presentar platos auténticos ha sido un punto destacado en su trayectoria en el programa.
¿Qué ingredientes usó Laura Bozzo en su receta de ceviche?
Laura Bozzo, una ferviente defensora de la gastronomía peruana, se mostró indignada cuando el equipo azul decidió omitir ingredientes esenciales del ceviche peruano. Bozzo destacó la importancia de la “leche de tigre”, una mezcla fundamental en la preparación del ceviche, que incluye jugo de limón, ají, y otros ingredientes frescos. Además, mencionó la ausencia de camote y choclo, ingredientes tradicionales que aportan un equilibrio de sabores y texturas al plato.
El equipo azul, por su parte, optó por añadir chile a su receta, un ingrediente no común en el ceviche peruano, con el objetivo de darle un toque distintivo y evitar comparaciones directas. Esta modificación fue vista por Bozzo como una falta de respeto a la autenticidad del plato. Su reacción enérgica subraya su compromiso con preservar y promover la cocina tradicional de Perú.
El plato fue alterado por parte del equipo azul. Foto: Captura 'MaterChef Celebrity'
¿Cuáles son las recetas más destacadas de Laura Bozzo en el programa?
Laura Bozzo ha logrado destacar en ‘MasterChef Celebrity’ con diversas recetas que reflejan su profundo conocimiento y amor por la gastronomía peruana. Además de su fervorosa defensa del ceviche, Bozzo ha sorprendido al jurado con su versión creativa de la causa limeña. Este platillo, tradicionalmente hecho con papa amarilla, atún y ají, fue reinventado por Bozzo al usar camarones, lo que le valió elogios por su innovación y sabor.
Otro plato notable fue su interpretación de los wantanes mexicanos, que preparó como parte de una estrategia para evitar la eliminación. Su habilidad para fusionar técnicas y sabores peruanos con ingredientes locales de México ha sido una característica distintiva de su participación en el programa.
¿Qué otros platillos peruanos ha preparado Laura Bozzo en ‘MasterChef Celebrity’?
Laura Bozzo ha llevado la rica y variada cocina peruana a ‘MasterChef Celebrity’, presentando una gama de platillos que destacan la diversidad culinaria de su país. Además del ceviche y la causa limeña, Bozzo ha preparado platos como el arroz con mariscos, que presentó en uno de los desafíos del programa. Este platillo es conocido por su combinación de mariscos frescos con arroz sazonado, y es un clásico de la costa peruana.
Laura Bozzo forma parte del programa concurso. Foto: Captura 'MasterChef Celebrity'
También ha incorporado elementos de la cocina criolla, utilizando ingredientes como el ají amarillo y el rocoto, que son pilares en la gastronomía peruana. Estos esfuerzos no solo han mostrado su destreza culinaria, sino también su compromiso por representar auténticamente los sabores de Perú.
Edición Impresa - La Republica | Lima - Domingo 24 de Noviembre del 2024