Turistas neerlandeses se enamoran del sabor de los choritos a la chalaca en Perú: "Comida de los dioses"

Perú es conocido por su rica diversidad culinaria, resultado de la combinación de ingredientes de la costa, sierra y selva. Esta variedad encanta a turistas de todo el mundo, quienes buscan experimentar los sabores únicos de la gastronomía peruana. En esta ocasión, dos extranjeros de origen neerlandés vivieron una experiencia inolvidable al probar choritos a la chalaca por primera vez.

Una visita inolvidable a un restaurante peruano

Los dos turistas europeos llegaron a tierras incas acompañados de su pareja, una joven peruana, quien los llevó a un restaurante local para que disfrutaran de la apetitosa comida marina. La joven, deseosa de que sus acompañantes experimentaran lo mejor de la culinaria peruana, les recomendó probar los choritos a la chalaca, un plato emblemático de la gastronomía costera.

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El momento culminante del almuerzo llegó cuando los turistas neerlandeses llevaron a su boca los choritos a la chalaca. La reacción fue inmediata. Ambos quedaron sin palabras, asombrados por el exquisito sabor del platillo. La combinación de mejillones frescos, cebolla, tomate, maíz y ají, todo aderezado con jugo de limón, resultó ser una explosión de sabores que los dejó maravillados.

Para mejorar aún más el sabor del plato, los neerlandeses decidieron agregarle un poco más de limón. Este pequeño ajuste terminó de conquistar sus paladares.

“Es como probar la comida de los propios dioses”, señaló un usuario en uno de los comentarios que acompañó a la publicación.

Reacciones en redes sociales

El curioso y divertido momento fue capturado en un video y compartido en la cuenta de TikTok @lowvan33. El clip rápidamente se hizo viral y acumuló miles de vistas. Además, los comentarios no se hicieron esperar y los cibernautas compartieron su amor por la gastronomía peruana. Muchos destacaron lo gratificante que es ver a turistas disfrutar y sorprenderse con los sabores únicos del Perú.

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“Es maravilloso ver cómo nuestra comida conquista a gente de todo el mundo”, comentó un usuario. Otro añadió: “Los choritos a la chalaca son una verdadera joya de nuestra cocina. ¡Qué bueno que los disfrutaron!”. Los comentarios reflejaron el orgullo de los peruanos por su rica herencia culinaria y su deseo de compartirla con visitantes de todas partes.

¿Qué otros platos típicos tiene el Perú?

Perú es conocido por su rica y variada gastronomía, una de las más destacadas de América Latina y el mundo. Aunque el ceviche es su plato bandera, existen otros platillos típicos que son representativos de la cocina peruana. Estos son:

• Ají de Gallina: este guiso cremoso de pollo desmenuzado está hecho con una salsa a base de ají amarillo, nueces, queso y pan. Se sirve con papas, arroz y aceitunas negras.
• Pachamanca: este potaje proviene de una antigua técnica de cocina andina que consiste en cocinar carne, papas, maíz y otros vegetales en un horno de tierra con piedras calientes.
• Anticuchos: son brochetas de corazón de res marinadas en una mezcla de ají panca, ajo y vinagre, luego son asadas a la parrilla. Se suelen acompañar con papas y choclo.

¿Qué son los choros en Perú?

Este plato de mejillones, o chorros, es famoso de la gastronomía peruana, y también uno de los más típicos del Callao, puerto marítimo de la costa central del Perú.

Choritos a la Chalaca

Este plato de mejillones, o chorros, es famoso de la gastronomía peruana, y también uno de los más típicos del Callao, puerto marítimo de la costa central del Perú. Su preparación es muy simple y el resultado es simplemente delicioso.

Ingredientes:

• 12mejillones
• 2cebollas, picadas
• 1/2rocoto, sin venas y picado
• 1/2taza de tomate, en cuadritos
• 1 1/2cucharada de perejil, picado
• 3/4taza de maíz, desgranado
• Jugo de 3-4 limones
• 1cucharada de ají amarillo, molido
• 1cucharada de aceite
• Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones:

• Limpia bien los mejillones con un cepillo. Ponlos a hervir en una olla. Retíralos a medida que se vayan abriendo, para evitar que se cocinen demasiado. Descarta los que no se abran. Deja enfriar los choros abiertos y coloca la mitad en una fuente.
• En un recipiente, mezcla la cebolla, el rocoto, el tomate, el perejil, el maíz desgranado, el jugo de limón, el ají amarillo, el aceite, la sal y la pimienta. Dejar reposar por 5-10 minutos.
• Coloca aproximadamente 1 cucharada de los ingredientes mezclados en cada valva de mejillón. Sírvelos y ¡a disfrutar!