Superó al Barrio Chino: este distrito de Lima es el paraíso para los fanáticos del chifa, según youtuber 'A comer'

El Barrio Chino de Lima no solo destaca por su colorida arquitectura y sus calles vibrantes, sino también por ser un verdadero epicentro de la gastronomía oriental en Perú. Este emblemático lugar, ubicado entre jirón Paruro y la calle Capón (jiron Ucayali), en Barrios Altos, se ha ganado la fama de ser el punto de encuentro para los amantes de los sabores asiáticos, ya que ofrece una amplia variedad de platos que van desde el clásico chifa, una fusión peruano-china que ha cautivado paladares, hasta exquisitas propuestas de comida cantonesa y otras especialidades.

En el Barrio Chino, cada restaurante y puesto callejero cuenta una historia de migración, adaptación y éxito culinario, e invita a locales y turistas a sumergirse en una experiencia gastronómica sin igual. Sin embargo, en el último video del gran chef peruano Luciano Mazzetti junto al reconocido youtuber 'A comer', ellos indican que hay un distrito que supera al Barrio Chino por la calidad y los distinguidos platos orientales que prepara.

¿Cuál es el distrito de Lima conocido como el paraíso de los amantes del chifa?

San Borja, un distrito tradicionalmente conocido por su ambiente tranquilo y residencial, se ha convertido en el destino preferido para los amantes del chifa, el popular plato de fusión chino-peruana. Para sorpresa de muchos, este rincón de Lima alberga una impresionante cantidad de restaurantes orientales que deleitan con sus sabores auténticos y presentaciones innovadoras.

Previamente, el famoso youtuber gastronómico 'A comer' recorrió cada rincón de San Borja en busca del mejor chifa y, tras una exhaustiva degustación, ha destacado tres restaurantes como los verdaderos reyes del sabor en la zona. Para ello, acompañó al chef Luciano Mazzetti a probar en estos establecimientos, que no solo capturan la esencia del chifa tradicional, sino que también la elevan con propuestas culinarias que sorprenden y conquistan a todos sus visitantes.

¿Cuáles son los tres restaurantes de San Borja TOP en comida oriental, según el youtuber 'A comer'?

Todos ellos se encuentra en San Borja, es por ello que este distrito es conocido, en los últimos días, como 'el nuevo Barrio Chino'. A continuación, se señalan cuáles son estos tres restaurantes TOP, de acuerdo con el youtuber 'A comer' y el chef Luciano Mazzetti:

1. Won King

La primera parada fue en el restaurante ‘Won King, salón de té’, ubicado en la av. Aviación 2755, donde comenzaron su recorrido con un auténtico desayuno chino.

En esta visita, degustaron una variedad de platos tradicionales como la sopa de camarones, pastel de nabo, torta rellena de chancho, bombitas, tamal chino y arroz a la cacerola con costillas.

Tras disfrutar de cada bocado, Mazzetti no pudo contener su asombro y expresó: “100% positivo, compadre, he probado comida deliciosa”.

2. Hakka

La segunda parada de la jornada llevó a estos dos grandes en la cocina peruana al restaurante Hakka, ubicado en Rodolfo Beltrán 105, donde se sumergieron en la experiencia de los guisos y fondos chinos picantes.

Entre las delicias que probaron estuvieron la sopa de flamenco con huevo, chancho con papa china, costilla a la pimienta y chin toi, acompañados de una variedad de aperitivos. Mazzetti quedó fascinado con la suavidad y esponjosidad del chin toi, tanto que comentó: “Es el cielo, podría venir exclusivamente a comer uno de estos”.

3. Master Kong

La tercera y última parada del recorrido llevó al youtuber 'A Comer' y a Luciano Mazzetti al restaurante Master Kong, ubicado en la av. Primavera 311. Aquí, se deleitaron con una amplia variedad de platos, comenzando con los xi lun pao, aperitivos rellenos de caldito que se disfrutan mordiendo un pequeño huequito en la parte superior para succionar el líquido.

También probaron el xin xon fan, siu mai, pato asado, sopa ha kao, cha ziu, ha kao, costillitas a la miel, pasta casera con carne y un saltado de chancho con lechuga.

Al finalizar, Mazzetti expresó con satisfacción: “He comido delicioso, Alexander (el youtuber ‘A comer’) tiene sus buenos ‘points’. Me voy feliz y sorprendido”.

¿Por qué San Borja es el mejor distrito para vivir con niños?

La IA ChatGPT destaca a San Borja como el mejor distrito para vivir con niños en Lima por su seguridad, tranquilidad y muchas áreas verdes, ideales para el desarrollo infantil. Además, sobresale por su baja criminalidad y la calidad de sus servicios educativos, de salud y actividades recreativas al aire libre.