Torata cuenta con una larga tradición en la producción del damasco. Este fruto llegó a los campos torateños en el siglo 19, adaptándose al clima de la zona. Con el proyecto para "Mejorar la producción y comercialización del damasco en Torata", el Fondo Quellaveco de Anglo American busca que este producto alcance nuevos niveles de competitividad, llegando así a mercados más rentables. Actualmente, más de 120 productores del distrito de Torata reciben asistencia técnica y capacitación por parte de especialistas del Grupo Separ. El trabajo contempla además el manejo de cultivos adaptados a los cambios del clima y el uso de técnicas para mejorar la productividad. La iniciativa también buscará el fortalecimiento de capacidades técnicas en profesionales del sector público ligados al desarrollo económico productivo para que puedan ofrecer servicios de asesoría técnica, impulsando así la cadena productiva del damasco. Asimismo, se espera generar una Mesa de Trabajo entre organizaciones públicas y privadas. Además, el proyecto impulsará la formación de redes empresariales y la transformación del damasco en productos con valor agregado. ❧
