Las 5 cevicherías top del Callao que no puedes perderte, según Google Maps
El Callao es famoso por sus ceviches y su cercanía al mar, por lo que atrae miles de visitantes con su rica tradición gastronómica y sus sabores costeros que reflejan la esencia del Perú.
El Callao, cuna de tradiciones marinas y una de las joyas gastronómicas del Perú, es famoso por ofrecer algunos de los mejores ceviches del país. Este plato, que mezcla pescado fresco con jugo de limón, ají y otros ingredientes, refleja la riqueza de los sabores costeros peruanos.
Miles de visitantes llegan cada año al primer puerto atraídos por su cocina única, donde huariques y restaurantes de renombre preparan ceviches inolvidables. Según Google Maps, varios de estos locales destacan por sus altas calificaciones y opiniones positivas de los comensales.
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Las cevicherías mejor valoradas en el Callao, según Google Maps
El primer puerto alberga una variedad de restaurantes especializados en comida marina. Basándonos en las opiniones de Google Maps, estas son las cinco cevicherías más populares del Callao:
1° La Caleta - La Punta
- Puntaje: 4.5 estrellas, 4.175 opiniones
- Dirección: Malecón Pardo 180, La Punta
- Teléfono: 999560333
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2° Cabos Restaurante - Puerto Perú
- Puntaje: 4.4 estrellas, 1.112 opiniones
- Dirección: Jorge Chávez 120, Callao
- Teléfono: (01) 4657332
- Redes sociales: Instagram y Facebook
3° Ku-Mar Cevichería Fusión
- Puntaje: 4.3 estrellas, 1.656 opiniones
- Dirección: Av. Óscar R. Benavides 5429, Callao
- Teléfono: 941467508
- Redes sociales: Instagram y Facebook
4° Restaurante Maguila
- Puntaje: 4.3 estrellas, 946 opiniones
- Dirección: Jirón Ucayali 345, Callao
- Teléfono: (01) 4653421
5° Sara-Sara
- Puntaje: 4.1 estrellas, 1.154 opiniones
- Dirección: Centro Comercial Minka, Av. Argentina 3093, Callao
- Teléfono: 941104857
El ceviche es una mezcla de ingredientes que dan un sabor ácido y único al pescado peruano. Foto: difusión
Platos y especialidades que no puedes dejar de probar en el Callao
Aunque el ceviche es el plato más emblemático del Callao, otros manjares marinos destacan por su sabor único. Entre los imperdibles están:
- Choritos a la chalaca: mejillones cocidos con cebolla, tomate, choclo y jugo de limón.
- Chupe de camarones: una sopa sustanciosa y picante, llena de camarones frescos.
- Jalea mixta: un surtido de mariscos fritos acompañado de salsas.
- Sudado de pescado: un guiso ligero con pescado fresco, ideal para disfrutar el sabor puro del mar.
Cada plato representa la riqueza marina del Callao y su conexión histórica con el mar.
Las mejores cevicherías de Lima, según Google Maps
Si te encuentras en Lima y buscas opciones para disfrutar de un buen ceviche, Google Maps también destaca a estas cevicherías:
- La Rosa Náutica: 4.5 estrellas, 11,500 opiniones.
- Punto Azul: 4.5 estrellas, 8,600 opiniones.
- La Mar: 4.5 estrellas, 7.500 opiniones.
- Mi Barrunto: 4.4 estrellas, 14.600 opiniones.
- Cevichería Miramar: 4.4 estrellas, 1.300 opiniones.
Estos restaurantes son ideales para quienes quieren explorar la oferta marina en el corazón de Lima.
Taste Atlas: ¿dónde comer el mejor ceviche del mundo?
Taste Atlas, conocido por evaluar los mejores platos y restaurantes a nivel global, ha reconocido al restaurante Chez Wong, en Lima, como el lugar que sirve el mejor ceviche del mundo. Dirigido por el chef Javier Wong, cada plato es preparado con pescado fresco y técnicas únicas, garantizando una experiencia gastronómica inigualable.
¿Cuándo es el día del Ceviche?
Cada 28 de junio se celebra el Día Nacional de Ceviche, es considerado el platillo emblema que representa a los peruanos a nivel nacional. Durante esta fecha además se busca el incentivo de consumir aún más este producto marino.
¿Qué tipos de ceviche existen?
La riqueza peruana ofrece diversas variedades de ceviche. El ceviche de pescado, considerado el más tradicional, se elabora con pescado trozado en cubos, marinado en jugo de limón, sal y rocoto, complementado con cebolla y camote.
Por otro lado, el ceviche mixto incluye, además del pescado, mariscos como calamar, pulpo y langostinos, y se sirve acompañado de lechuga y camote.
Entre las versiones regionales, el ceviche de camarones es típico de Arequipa, preparado con camarones pelados mezclados con limón y sal. En la región de Tumbes, destaca el ceviche de conchas negras, que combina este molusco con limón, rocoto, ajo y cebolla roja, acompañado generalmente con chifles. Finalmente, en Piura, el chinguirito se elabora con carne seca de raya, sazonada con limón, ají limo y cebolla, y se sirve con yuca como guarnición.