Estos son los 10 mejores pollos a la brasa del Perú según los Premios Summum 2024: ¿dónde se ubican?

El pollo a la brasa, sin lugar a dudas, es una de las joyas culinarias más destacadas de la gastronomía peruana. A menudo servido con papas, este plato destaca por su variedad de ingredientes y su forma única de preparación. Son pocos los sabores que pueden igualar o superar la exquisitez de este manjar. Su aroma irresistible y su jugosidad incomparable lo convierten en un verdadero emblema de la cocina peruana. ¡Una verdadera delicia para el paladar!

Recientemente, se celebraron los Premios Summumm 2024, donde se eligieron los mejores restaurantes en categorías. Durante la noche de premiación, se escogió a la mejor pollería de todas las denominadas. Revisa en esta cuáles fueron y qué pollería se consagró como la mejor.

Este restaurante tiene el mejor pollo a la brasa, según los Premios Summum 2024

La Granja Azul, un referente en el mundo de las pollerías en Perú, se destacó en los Premios Summum 2024 al ser reconocida por ofrecer el mejor pollo a la brasa del país. En una competencia reñida, superó a reconocidas marcas como Pardos, Villa Chicken, La Leña y Mediterráneo, consolidándose como un ícono gastronómico.

Fundada en 1950 por el inmigrante suizo Roger Schuler, La Granja Azul inició su trayectoria como una modesta granja en Chaclacayo. Fue en este lugar donde Schuler, junto a su socio Franz Ulrich, idearon el revolucionario sistema rotatorio para asar pollos, marcando un hito en la historia culinaria peruana. Este innovador método no solo aceleró la producción, sino que también sentó las bases para la creación y popularización del delicioso pollo a la brasa que hoy en día deleita a los paladares peruanos.

Premios Summum 2024: ¿cuál fue el top 10 de las mejores pollerías?

1. Gran Azul
2. Primos Chicken Bar
3. Tori
4. Don Tito
5. Pardos Chicken
6. Mediterráneo
7. Villa Chicken
8. Rasson Brasas Peruanas
9. La Leña
10. La Panka

¿En dónde se ubican las pollerías del top 10 de los Premios Summum?

• Granja Azul, tiene 3 sedes en Lima. En San Isidro y Santa Clara
• Primos Chicken Bar, San Isidro, La Molina, Miraflores, Surco, Magdalena, San Borja y en Boulevard Asia.
• Tori, tiene tres tiendas en San Borja, Magdalena y Miraflores.
• Don Tito, San Borja, Surco, La Molina, Miraflores y San Miguel.
• Pardon Chicken, tiene más de 34 locales en todo el Perú.
• Mediterráneo, se ubica distritos de Surco, La Molina, Miraflores, Mall del Sur, Plaza Norte y otros.
• Villa Chicken, tiene más de 15 locales en todo el Perú.
• Rasson Brasas Peruanas, tiene un local para recojo en Miraflores.
• La Lena, tiene más de 15 locales en Lima y Huancayo.
• La Panka, tiene 4 locales ubicados en Surquillo, Surco, San Isidro y Magdalena del Mar.

¿Qué restaurante tiene el mejor chifa y comida china según, Premios Summum?

Titi fue reconocido como el Mejor Chifa, un galardón que destaca su excelencia en la gastronomía. No obstante, no estuvo solo en el podio, ya que otros dos establecimientos también fueron merecedores de reconocimiento. En segundo lugar, se ubicó Hou Wha, seguido por Madam Tusan en el tercer puesto.

Premios Summum: ¿cuál fue el mejor restaurante de Arequipa?

El ganador de la categoría, 'Mejor restaurante' de la región Arequipa, fue 13 Monjas.