Premios Summum 2024: esta es la LISTA COMPLETA de todos los restaurantes y personalidades ganadoras

Este lunes 23 de septiembre se desarrollaron los Premios Summum 2024, el evento gastronómico más esperado del año, donde se reunieron los mejores exponentes de la cocina peruana. En esta edición, la ceremonia destacó a los restaurantes y chefs más sobresalientes en diversas categorías, que van desde la alta cocina hasta las propuestas más innovadoras.

Revisa en esta nota todos los restaurantes ganadores según su categoría, los premios a los mejores chefs y muchos más detalles. ¿Cuál fue elegido el mejor pollito a la brasa? ¡Presta atención¡

Premios Summum 2024: ¿qué restaurante tiene el Mejor Pollo a la Brasa?

Durante la ceremonia de los Premios Summum 2024, se eligió a La Granja Azul, como el Mejor Pollo a la Brasa. A continuación, la lista completa:

1. Granja Azul
2. Primos Chicken Bar
3. Tori
4. Don Tito
5. Pardos Chicken
6. Mediterráneo
7. Villa Chicken
8. Rasson Brasas Peruanas
9. La Leña
10. La Panka

¿Cuál es el Mejor Restaurante en los Premios Summum?

El reconocimiento al Mejor restaurante se lo lleva Maido. Sin embargo, otros lugares también fueron elogiados: Osaka Nikkei y Costanera 700, que ocuparon el segundo y tercer puesto respectivamente. 

1. Maido
2. Osaka Nikkei
3. Costanera 700
4. Astrid & Gastón
5. Rafael
6. Central
7. Isolina – Taberna Peruana
8. El Mercado
9. Cosme
10. Mayta

¿Qué restaurante se llevó la categoría a la Mejor Cocina Criolla en los Premios Summum?

El ganador en esta categoría en los Premios Summum 2024 fue Isolina. El segundo lugar se lo llevó el restaurante Panchita y el tercer puesto El Bodegón. 

1. Isolina – Taberna Peruana
2. Panchita
3. El Bodegón
4. Huaca Pucllana
5. Antigua Taberna Queirolo
6. La Picantería
7. Fiesta Restaurant – Lima
8. Restaurante José Antonio
9. Cumpa Taberna Criolla
10. Costanera 700

¿Cuál fue el Mejor chifa y cocina china de los Premios Summun?

Titi es premiado como el Mejor Chifa. Sin embargo, otros dos restaurantes también se llevaron reconocimiento: Hou Wha y Madam Tusan ocuparon el segundo y tercer lugar respectivamente. 

1. Titi
2. Hou Wha
3. Madam Tusan
4. Kion Lima
5. Shi-Nuá
6. Wa Lok
7. Chifa Internacional
8. O-Mei
9. Chung Yion – Unión
10. Royal

Premio Summum: esta es la mejor Cocina Nikkei y Japonesa

El primer lugar se lo lleva el reconocido restaurante, Maido, el segundo puesto lo ocupó Shizen Restaurante Nikkei y el tercer lugar Osaka Nikkei. 

Premios Summum 2024, Mejor Ceviche, pescado y mariscos:

El ganador es el restaurante La Mar, el segundo lugar es de CostaNera 700 y el tercero, se lo lleva El Mercado.

Premios Summum 2024 a los mejores productores

Durante la premiación también se reconocieron a los mejores productores entre ellos tenemos:

• Premio a la Mejor productora agrícola: Yudi Cisneros, ella y su familia cultivan quinua orgánica, y ha sido premiada por su trabajo en la producción de este producto. 
• Premio a la mejor productora de café del Vraem: Johana Paternina recibe el premio por su trabajo en la producción del café. 
• Premio a la mejor productora del cacao: Plácida Chávez recibe el premio en esta categoría. Ella es originaria de Vilcabamba y cuenta con una finca dedicada a cultivar cacao.

¿Quién fue la Mejor Chef Mujer de los Premios Summum?

Elia García se llevó el premio a Mejor Chef Mujer, un reconocimiento por inspirar a nuevas generaciones en la cocina, rompiendo barreras. 

Estos son los mejores restaurantes de las regiones del Perú en los Premios Summum 2024

• Premio al mejor restaurante de Arequipa: El ganador en esta categoría fue 13 Monjas.
• Premio a mejor restaurante de Cusco: Cicciolina fue la ganadora de esta categoría.
• Premio a mejor restaurante de La Libertad: Big Ben Huachaco ganó este categoría.
• Premio al mejor restaurante de la Amazonía: El ganador en esta categoría fue La Patarashca.