El pollo a la brasa es uno de los platos más reconocidos y consumidos del Perú. No solo es un delicioso manjar con piel crocante y carne jugosa que deleita todo tipo de paladares, el plato también representa un importante lugar en la gastronomía peruana por unir a las familias, amigos y seres queridos en celebraciones y reuniones. Esto es lo que representaba El Pollón, una de las pollerías más legendarias de Lima que dejará de existir.
El restaurante, ubicado en la av. Augusto Pérez Araníbar 1933, San Isidro, era conocido por permitir a sus comensales disfrutar del pollo a la brasa desde la comodidad de sus autos. Además, en sus interiores se podía pedir cerveza, salchipapa, hamburguesa, entre otros platos. Lamentablemente, el local será derrumbado por un proyecto inmobiliario.
El Pollón fue fundado en 1961, inicialmente en La Victoria y posteriormente se trasladó a San Isidro. A lo largo de los años, el restaurante se convirtió en un punto de encuentro para miles de comensales que han disfrutado de su icónico pollo a la brasa y otros platillos como el chaufa y los sándwiches.
Incluso, se podía ordenar desde el auto en el área de estacionamiento, donde los mozos servían la comida directamente a los vehículos. El local original de El Pollón estaba en el cruce de las avenidas El Ejército y Salaverry, pero en la década de los 90 se mudó a su ubicación actual. Diversas personalidades han disfrutado del pollo a la brasa del restaurante, incluyendo a Gastón Acurio.
PUEDES VER: ¿Dónde comer pollo a la brasa en Comas? Revisa las 5 mejores pollerías del distrito, según Google Maps
En el lugar donde actualmente se encuentra El Pollón se planea la construcción de un complejo residencial que ofrecerá departamentos de 1, 2 y 3 dormitorios, según se indica en un cartel ubicado en la fachada del establecimiento.
Esta noticia ha generado reacciones emotivas entre los usuarios de redes sociales, quienes han expresado su tristeza ante el cierre del icónico local de comida. Adicionalmente, en la playa de estacionamiento de El Pollón, hay otro cartel que promueve el proyecto con el eslogan "Pronto haz realidad tus sueños".
PUEDES VER: El restaurante que ofrece pollo a la brasa ilimitado a solo S/25,90: conoce su ubicación y carta
Debido a su enorme popularidad, cientos de comensales de El Pollón mostraron su tristeza frente al fin de la pollería. “¡Qué nostalgia del Pollón!”, “Tremendo recuerdo”, “Se va El Pollón y se va nuestra juventud, la vida pasa al toque”, son algunos de los comentarios que se leen en un video sobre el fin del icónico restaurante.
Algunos de los comentarios lamentando la demolición de El Pollón. Foto: TikTok
PUEDES VER: Conoce el restaurante que sirve pollo a la brasa, alitas y salchipapa ilimitada a S/24,90
En la plataforma de mapas interactivos de Google, El Pollón tenía una calificación de 3,9 estrellas en base a 1.600 reseñas. "Muy rico el pollo y las ensaladas, no le quito mérito a las papas fritas, muy buenas. El trato es muy atento y especial, todo muy excelente", se lee en uno de los reviews por parte de un usuario.
Desde el año 2010, cada tercer domingo de julio se conmemora el Día del Pollo a la Brasa. En 2024, este fecha gastronómica se dará el 21 de julio.
PUEDES VER: El mejor pollo a la brasa del mundo está en Pardos Chicken: Taste Atlas reconoce a cadena de pollerías
El precio de un pollo a la brasa en Perú varía según el establecimiento. En la mayoría de los locales, el costo promedio oscila entre S/52 y S/64. No obstante, hay lugares donde este platillo puede superar los S/90.