El arte culinario peruano es, a nivel internacional, uno de los mejores ejemplos de gastronomía fusión. La cocina chifa demuestra esto con su gran cantidad de ricas recetas que combinan lo mejor de dos países. Debido a las influencias de los inmigrantes chinos, se crearon diferentes platillos que juntan técnicas e ingredientes de Perú y China. Los restaurantes donde se sirven estos platos son conocidos como chifas y están en todos los rincones del país. No obstante, hay uno que sobresale frente a los demás por ser conocido como el más alto del Perú.
Este chifa se hizo viral en redes sociales por ubicarse en el piso 18 de un edificio en una zona concurrida de Lima. Al sentarse en una de las mesas al costado de las ventanas, podrás disfrutar de una increíble vista. No hay nada más romántico que comer un rico chaufa con la persona que más quieres mientras ven un lindo panorama de la capital.
El chifa más alto del Perú está en el piso 18 del edificio El Dorado. El local tiene el mismo nombre que la edificación en la que se ubica. Su dirección es av. Arequipa 2450, Lince.
Estos son algunos de los platos que ofrece el chifa El Dorado.
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Platillos del chifa El Dorado. Foto: El Dorado/Facebook