¿Qué suplementos o vitaminas no se deben mezclar? Estas son las combinaciones que podrían afectar tu salud, según expertos

En un mundo donde el consumo de vitaminas y suplementos se ha popularizado, muchas personas recurren a ellos para fortalecer su sistema inmunológico, especialmente durante las temporadas extremas como el invierno y el verano, cuando las personas tienden a enfermarse con mayor frecuencia. Sin embargo, la automedicación y el desconocimiento sobre las interacciones entre nutrientes pueden generar problemas inesperados en lugar de beneficios.

Diversos especialistas advierten sobre los riesgos de combinar suplementos vitamínicos de manera incorrecta, enfatizando que algunas combinaciones pueden incluso provocar problemas de absorción o reducir la eficacia de los nutrientes en el cuerpo. A continuación conocerás las mezclas más nocivas para tu sistema.

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¿Qué suplementos vitamínicos no deben combinarse?

No todas las vitaminas y minerales son compatibles entre sí. Algunas combinaciones, lejos de beneficiar al organismo, pueden dificultar la absorción de ciertos nutrientes. Según María Alonso Osorio, experta en farmacia y colaboradora de la Universidad Abierta de Cataluña (o en sus siglas en catalán, UOC), estas son las principales combinaciones desaconsejadas:

• Vitamina C y vitamina B12: consumir grandes dosis de vitamina C junto con B12 puede reducir la absorción de esta última, disminuyendo sus niveles en el organismo.
• Vitamina D y vitamina B12: la vitamina D, soluble en grasas, y la B12, soluble en agua, requieren condiciones diferentes para ser absorbidas. Es preferible ingerir la vitamina D con alimentos grasos y la B12 con agua, fuera de las comidas.
• Ácido fólico (vitamina B9) y vitamina B12: una ingesta elevada de ácido fólico puede enmascarar una deficiencia de B12 y reducir su concentración en sangre.
• Hierro, calcio y té: el té verde contiene taninos que disminuyen la absorción del hierro. Además, el calcio y el hierro compiten por los mismos receptores de absorción en el cuerpo, por lo que deben tomarse en diferentes horarios.

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¿Cómo las interacciones negativas entre suplementos afectan la salud?

Además de dificultar la labor original de los suplementos, las combinaciones incorrectas pueden generar desequilibrios nutricionales, que pueden impactar en la salud a largo plazo y agravar las condiciones existentes. Además, pueden disminuir la capacidad del organismo para combatir enfermedades. Por ejemplo:

• Deficiencias ocultas: el ácido fólico en altas cantidades puede enmascarar una deficiencia de vitamina B12, aumentando el riesgo de problemas neurológicos.
• Absorción reducida: el mezclar hierro con calcio o taninos, el cuerpo no aprovecha adecuadamente los nutrientes, lo que reduce su eficacia.

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¿En qué casos se deben consumir suplementos o vitaminas?

El consumo de suplementos debe ser una decisión informada y supervisada por un médico. Alonso Osorio enfatizó que no todas las personas necesitan suplementarse. Estas son algunas situaciones en las que podría ser necesario:

• Deficiencias diagnosticadas: como déficit de vitamina D, hierro o vitamina B12, detectadas mediante análisis clínicos.
• Estaciones de alto riesgo : durante el invierno, la vitamina C, la vitamina D y minerales como el selenio pueden ser útiles para fortalecer el sistema inmunológico.
• Condiciones específicas : personas con anemia, mujeres embarazadas o quienes siguen dietas restrictivas pueden requerir suplementación adicional.

A pesar de los beneficios, la automedicación está desaconsejada. “Si no hay deficiencias manifiestas, no es necesario suplementar”, asegura Alonso.

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Vitaminas y suplementos: ¿en qué horarios es más recomendable consumirlos?

La cronobiología, o el estudio de cómo los ritmos del cuerpo afectan la absorción de nutrientes, indica que el horario de consumo influye en la efectividad de los suplementos. Algunas recomendaciones clave son:

• Vitaminas liposolubles (A, D, E, K): tomarlas por la mañana después de un desayuno abundante, ya que necesitan grasas para ser absorbidas.
• Vitaminas del grupo B: ingerirlas por la mañana ayuda a mejorar la energía y el rendimiento cognitivo. En el caso de la vitamina B6, puede tomarse por la noche para favorecer el sueño.
• Hierro: consumirlo en ayunas o entre comidas, acompañado de vitamina C (como jugo de naranja) para potenciar su absorción.
• Magnesio, melatonina y triptófano: estos suplementos son más efectivos si se toman por la noche. El magnesio ayuda a relajarse, mientras que la melatonina y el triptófano favorecen el sueño.