Aquí te enseñamos cómo prepararlo.,Aprende a preparar un rico arroz tapado, un plato típico de la cocina peruana. INGREDIENTES 1/4 de taza de aceite 1 unidad de cebolla roja 1 cucharadita de ajos 1 cucharada de ají amarillo 1 cucharadita de pimentón 350 gramos de carne molida Pimienta a gusto Sal a gusto 1/4 de taza de pasas 8 unidades de aceitunas 3 unidades de huevos cocidos 2 tazas de arroz cocido Platano frito a gusto Perejil picado a gusto PREPARACIÓN 1. Colocar aceite en una sartén. 2. Añadir la cebolla cortada en cuadraditos. 3. Agregar el ajo. 4. Sofreír. 5. Añadir el ají amarillo y el pimentón. 6. Mezclar. 7. Agregar la carne molida. 8. Mover por un par de minutos. 9. Dejar cocinar de 15 a 20 minutos. 10. Salpimentar. 11. Dejar dar un último hervor. 12. Retirar del fuego. 13. Añadir las pasas, aceitunas, y el huevo cocido picado. 14. Mezclar y tapar. 15. Engrasar el molde. 16. Colocar el molde sobre un plato. 17. Agregar una capa de arroz cocido. 18. Añadirle otra capa de carne y por última otra de arroz. 19. Retirar el molde. 20. Agregar el plátano frito a gusto. 21. Decorar el arroz con perejíl picado. 22. ¡Disfrutar! CONSEJO Puedes acompañarlo con un huevo frito. Porciones: 8 porciones Tiempo de preparación: 1 hora Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo Facebook.com,
