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Lo que ha hecho Zavala y este gobierno es un atentado contra la salud de los peruanos. Resulta inaceptable que en medio del esc&aacute;ndalo por el caso Pura Vida, el premier Zavala haya tenido el descaro de publicar un Reglamento BAMBEADO (de la Ley de Alimentaci&oacute;n Saludable) que no protege al consumidor sino a los industriales.
La Ley 30021 de Promoci&oacute;n de la Alimentaci&oacute;n Saludable para Ni&ntilde;os, Ni&ntilde;as y Adolescentes fue aprobada el 17 de mayo de 2013 y desde entonces el Reglamento fue enterrado por el lobby industrial logrando que la ley no entrara en vigencia. Este gobierno (Zavala) sepult&oacute; el documento y solo ante el esc&aacute;ndalo de Pura Vida se apresur&oacute; a aprobarlo. Pero lo que ha hecho Zavala es una gran burla contra el pueblo peruano, porque la norma que ha aprobado no contiene las recomendaciones de las instituciones mundiales especialistas en la salud (OMS y OPS). El Reglamento bamba legaliza unos par&aacute;metros perjudiciales para la salud y legaliza el veneno lento que nos quieren vender como inocuo.
Por ejemplo, mientras que para el caso de alimentos s&oacute;lidos las recomendaciones&nbsp;de la Organizaci&oacute;n Mundial de la Salud (OMS) consideran como excesivo el contenido de az&uacute;car cuando este supera 5g por cada 100g, el Reglamento bamba de Zavala se&ntilde;ala como producto alto en az&uacute;car (en galletas, queques y bizcochos) cuando supere los 22.5g por cada 100g, es decir, casi cinco veces m&aacute;s de lo recomendado a nivel internacional. Y no solo eso, en un segundo tramo a favor de los industriales, se les permitir&aacute; considerar 10 g de az&uacute;car por cada 100 g como si no fuera alto. Incre&iacute;ble, el doble de lo que recomiendan los organismos de salud mundial. &iexcl;Nos quieren enfermar legalmente!
En el caso de las bebidas, los expertos y cient&iacute;ficos dicen que es alto el contenido cuando el az&uacute;car es m&aacute;s de 2.5 g por cada 100 ml del producto. El Reglamento bamba de Zavala dice que solo se considerar&aacute; alto a partir de 6g por cada 100ml, es decir, m&aacute;s del doble de lo que recomiendan como m&aacute;ximo los organismos de salud. Y para beneficiar a los industriales aun m&aacute;s, el documento dice que en el segundo tramo ni siquiera se considerar&aacute; alto en az&uacute;car si es de 5g por cada 100ml, o sea, el doble de lo recomendado a nivel mundial! Nos quieren matar de a pocos!
Con este Reglamento bamba lo que se hace es legalizar los productos chatarra, altos en az&uacute;car y grasas. Los industriales tendr&aacute;n permiso del Estado para etiquetar sus productos como saludables y excederse en todos los l&iacute;mites planteados por los organismos internacionales de la salud y la ciencia que los respalda.
Adem&aacute;s, esta norma omite algo que est&aacute; regulado en la propia Ley 30021 (Art&iacute;culo 10&ordm;) y que obliga a los industriales a poner en su etiqueta o publicidad: &ldquo;ALTO EN AZ&Uacute;CAR, EVITAR SU CONSUMO EXCESIVO&rdquo;. &ldquo;GRASAS TRANS, EVITAR SU CONSUMO EXCESIVO&rdquo;. El Reglamento bamba ha quitado la frase &ldquo;Evitar su consumo excesivo&rdquo;.
Tambi&eacute;n se ha introducido algo que nunca estuvo en la Ley: la aprobaci&oacute;n de un MANUAL. Si los par&aacute;metros son mundiales y los usan todos los pa&iacute;ses desarrollados que cuidan a sus ciudadanos, &iquest;qu&eacute; sentido tiene que se condicionen a un manual? Encima le dan hasta 39 meses (m&aacute;s de tres a&ntilde;os a partir de la aprobaci&oacute;n del tal manual) a los industriales para que sinceren sus etiquetas. &iexcl;Incre&iacute;ble abuso! O sea, sabemos que nos enga&ntilde;an &iquest;y por tres a&ntilde;os debemos esperar a que sinceren?
&iquest;C&oacute;mo quieren trasladarle al ciudadano la responsabilidad de informarse cuando el gobierno est&aacute; legalizando el enga&ntilde;o? En un pa&iacute;s con m&aacute;s de 25% de sobrepeso y obesidad en ni&ntilde;os y ni&ntilde;as entre los 5 y 9 a&ntilde;os y de 62% en adultos (MINSA, 2014), es decir, uno de cada cuatro ni&ntilde;os y tres de cada cinco adultos tienen exceso de peso y su salud seriamente afectada, convirti&eacute;ndolos en potenciales pacientes diab&eacute;ticos, hipertensos, cardiacos y otras patolog&iacute;as. Adem&aacute;s de futura sobrecarga de enfermos para el sistema de salud p&uacute;blica, es un crimen que se avale esto desde el Estado. El objetivo de esta Ley ni siquiera es prohibir los productos basura que tienen exceso de az&uacute;car, sodio, grasas saturadas y grasas trans, sino que la informaci&oacute;n para los consumidores sea transparente y entendible, pero sobre todo confiable. Y con este Reglamento bamba de Zavala se logr&oacute; todo lo contrario. Este documento es un atentado contra la salud de ni&ntilde;os y adultos, debe ser derogado ya y aprobarse uno con los par&aacute;metros internacionales de salud. Son gobierno para velar por intereses de la gente, no de los grupos de poder, menos a costa de nuestra salud &iexcl;Basta de abusos!

Zavala, ¡deroga el reglamento ya!

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