"Nuevos Talentos Mistura 2013" es el nombre del concurso en el que, por primera vez, el público podrá votar por la creación gastronómica de su preferencia vía Facebook. Esta competencia, organizada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y una empresa privada, está dirigida a los restaurantes, huariques, sangucherías, chifas, anticucherías, carretillas y demás establecimientos que ofertan comida y que tengan entre dos y cinco años de funcionamiento. El ganador del concurso tendrá la oportunidad de participar en la Feria Mistura 2013, que se realizará en setiembre. Cabe mencionar que la competencia tendrá 10 categorías, entre ellas el mejor anticucho creativo, el mejor sándwich innovador, el mejor plato con quinua, el mejor cebiche sostenible, el dulce de cuchara, la mejor combinación de chifa, entre otras.
