¿Qué es la ’sopa de murciélago’ y por qué la relacionan con el brote de coronavirus en China? [FOTOS]
Pese a que en Asia se considera un plato delicioso, podría estar vinculado con el origen de la epidemia de coronavirus en China.
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El planeta entero está de cabeza intentando hallar el origen del coronavirus y frenar su expansión. Por el momento, un nuevo candidato aparece como posible causa del brote en China: la sopa de murciélago.
Este peculiar platillo es muy popular en la ciudad de Wuhan, donde se originó el brote. Se cocina con un murciélago entero, incluidas las alas y la cabeza, y se le acompaña con fruta o leche de coco. Su sabor es similar al ‘caldo de gallina’ y, aunque los médicos han advertido sobre lo tóxico que puede ser para los humanos, en Asia Oriental lo consideran un manjar y afirman que tiene propiedades medicinales.
Según un estudio publicado por la revista Science China Life Sciencie, patrocinado por la Academia China de Ciencias de Beijing, el nuevo coronavirus tiene una estrecha relación con una cepa existente en los murciélagos.
Los investigadores señalaron que “el hecho de que los murciélagos sean los anfitriones nativos de Wuhan Cov (coronavirus) sería un razonamiento lógico y conveniente, aunque todavía es probable que haya huéspedes intermedios en la red de transmisión de murciélagos a los humanos”.
El estudio no especula en el animal que pudo ser el ‘huésped intermedio’ del coronavirus, pero un nuevo estudio, publicado por Journal of Medical Virology, de la Universidad de Pekín, identifica a las serpientes como posibles transmisores.
Cabe recordar que el brote se originó en el Mercado Mayorista de Mariscos Huanan, en Wuhan, ahora clausurado. En dicho establecimiento se comercializaban numerosas especies de animales salvajes, vivos o muertos.
coronavirus
El nombre 'coronavirus’ tiene su origen en el vocablo latín ‘corona’, que es el aspecto que tiene el virus visto desde un microscopio. La familia de este virus es diversa. Algunos pueden provocar desde un resfriado común y otros, los originados en murciélagos, camellos y otros animales, enfermedades más graves como el síndrome respiratorio agudo grave (SARS) o el síndrome respiratorio del Medio Oriente (MERS).
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