Dentro de las opciones que nos ofrece la gastronomía peruana fusión, los chifas han logrado destacarse como uno de los favoritos para los comensales. Sin embargo, no todos los restaurantes de este rubro gozan de la misma popularidad o aceptación del público. Tal es el caso de un chifa ubicado en el corazón del emporio comercial de Gamarra, en La Victoria, que cuenta con la "peor reseña" en Google y un sinfín de comentarios que reflejan la mala experiencia de los visitantes.
Hasta allí llegaron los youtubers del canal de Ariana Bolo Arce para comprobar en carne propia la calidad de la atención y los platillos que se ofrecen a los clientes. ¿Qué fue lo que encontraron? En esta nota, te contamos todos los detalles.
El restaurante se ubica en pleno corazón de Gamarra, en La Victoria. Foto: captura de YouTube.
A través de un video difundido en su canal oficial de Youtube, Ariana y compañía revelaron que este restaurante posee apenas una estrella en Google y una gran cantidad de comentarios que dan cuenta de lo mal que la pasaron algunos comensales.
"El chaufa es uno de los peores que he probado en mi vida", "pedí un tallarín con pollo y un aeropuerto, ambos estaban helados en el centro", "horrible chaufa y tipakay, el pollo tiene un olor horrible, no compren", fueron algunas de las opiniones.
Sin embargo, decididos a comprobar si las críticas son ciertas, los youtubers arribaron al establecimiento y pidieron cuatro platillos en total: un chajaukay, pollo enrrollado, tallarín con pollo y una porción de causa, que recibió muy malos comentarios en Google.
El primer plato que probaron fue la causa de pollo que, si bien no forma parte de la carta, se ofrece como un potaje al paso. Su reacción fue positiva al degustar este platillo, al punto que resaltaron su sabor. "Muy agradable, la masita de la papa tiene bastante limoncito, ese es un punto a favor", afirmaron.
No obstante, la experiencia fue distinta cuando llegaron las entradas. Según los creadores de contenido, "el tamarindo tenía sabor a nada" y la sopa estaba prácticamente fría. "No volvería por los wantanes, con ese tamarindo no. La sopa tiene sabor, pero está tirando para helada", comentaron.
Los platillos que pidieron fueron tallarín con pollo, chijaukay y pollo enrrollado. Foto: captura de YouTube (Ariana Bolo Arce).
Con respecto a los platos de fondo, indicaron que el sabor del tallarín con pollo era agradable, aunque el brócoli estaba recocinado; mientras que el chaufa que acompañaba el pollo enrrollado "no tenía sabor".
Si bien manifestaron tener sentimientos encontrados con esta experiencia culinaria, expresaron su comprensión con los usuarios que dejaron su comentario en Google y afirmaron que no podrían recomendar el restaurante en cuestión.
"Es cierto que hay platos que han venido con muchas cosas en debe. Si el tamarindo del wantán ha estado tan malo, cómo será el tipacay o el kamlu wantan. Entonces, se entiende ese enojo de algo que no está tan bueno", señalaron.
"Creo que no es un lugar que yo pueda recomendar al 100%. Malo así como las críticas que hemos leido, creería que no es, pero tampoco siento que se aleje tanto de eso. No es tan malo, pero tampoco creo que sea algo que pueda recomendar", concluyeron.
Según los youtubers del canal oficial de Ariana Bolo Arce, el precio de los platos que se ofrecen en el menú del chifa con "peor reseña" en Google van desde los S/ 16 hasta los S/ 28. A continuación, te dejamos el detalle con los costos:
La carta del chifa con "peor reseña" en Google. Foto: captura de YouTube (Ariana Bolo Arce).
De acuerdo con los últimos Premios Summun 2023, el mejor resturante fusión de comida peruana y china es el chifa Titi. Este local está situado en la avenida Javier Prado Este 1212, San Isidro.
De acuerdo con el portal gastronómico Taste Atlas, San Joy Lao ofrece el mejor chaufa del mundo. En el ranking del sitio web, el restaurante del Barrio Chino se destaca por encima de otros establecimientos conocidos como Madam Tusam.
San Joy Lao. Foto: Difusión
El chifa más alto del Perú se llama El Dorado y se encuentra en el piso 18 del edificio con el mismo nombre. Podrás encontrarlo en la avenida Arequipa 2450, Lince. Tiene muy buenos precios y es perfecto para una cena romántica.
El Chifa Titi es el mejor restaurante de gastronomía peruano-china, según los comensales en TripAdvisor. Las reseñas y calificaciones también destacaron tres locales Madam Tusam: el del Real Plaza Salaverry y dos de Miraflores. A continuación, la lista completa:
Según Taste Atlas, el mejor arroz chaufa del mundo se encuentra en el Chifa Chung Yion, ubicado en la Calle Unión 126, en el distrito de Barranco, Lima.