San Martín: inauguran módulo procesador de plátano y sus derivados en Uchiza

Un moderno módulo procesador de plátano inauguró la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y la Municipalidad Distrital de Uchiza, esto como parte de la actividad de capacitación y asistencia técnica de la cadena de valor de productos alternativos sostenibles en la zona productiva de plátano en el distrito de Uchiza, provincia de Tocache, Región San Martín.

El módulo de derivados de plátano consta de una deshidratadora, una molienda, una chiflera, una cortadora y una freidora, y producirá 100 kilos de harina de plátano por día, así como 45 kilos de chifles por día que beneficiarán a 510 familias plataneras que son parte de la actividad en Uchiza.

La alcaldesa de la Municipalidad Distrital de Uchiza, Doli Gonzales Fernal, destacó la intervención de Devida por contribuir en la mejora de la cadena productiva del plátano. “Tener estos equipos es un logro muy importante porque podremos mejorar nuestra economía, dándole un valor agregado a nuestra producción”, indicó.

Por su parte, la jefa de la oficina zonal de Devida Tarapoto, Marleny Salazar Ocampo, indicó que su institución tiene el compromiso de facilitar herramientas que permitan al agricultor incrementar su producción y cubrir la demanda en otros mercados permitiendo consolidar la economía de las familias.