Tres panaderías ubicadas en la calle Víctor Lira en el Cercado de Arequipa fueron intervenidos por personal de la subgerencia de Servicios al Ciudadano y Saneamiento y Salubridad de la Municipalidad de Arequipa. Funcionaban de forma insalubre y no tenían permisos.
Funcionarios de la comuna solicitaron a los propietarios de los establecimientos su licencia de funcionamiento, permiso de Defensa Civil y carnet de Sanidad; sin embargo algunos de ellos no contaban con esta documentación.
También se comprobó que los panes y pasteles que elaboraban se realizaban en condiciones antihigiénicas, utilizaban utensilios insalubres y recipientes oxidados.
José Luis Narro, gerente de Servicios al Ciudadano de la MPA, indicó que en una de las panaderías se encontró a un perro cerca del ambiente para la preparación de los alimentos en otro se encontró local se hallo un gato. Estas panaderías fueron clausuradas y tienes 15 días para resolver estas deficiencias. Caso contrario serán clausuradas definitivamente.
El funcionario exhortó a los propietarios de estos locales a mejorar las condiciones de servicio y los invitó a participar en talleres para manipuladores de alimentos. Esta capacitación se realiza de forma gratuita todos los miércoles desde las 8:00 a 10:00 horas en la calle Perú 415 de forma gratuita.