Este es el mejor restaurante de América Latina, según Latin America’s 50 Best Restaurants: Perú no lidera la lista

La parrilla argentina Don Julio ha sido galardonada como el mejor restaurante de América Latina en la edición 2024 de los Latin America’s 50 Best Restaurants. Este prestigioso evento, celebrado en Río de Janeiro, destaca la excelencia culinaria de la región y cuenta con la votación de 300 expertos en gastronomía.

La ceremonia, que tuvo lugar en el Museu Histórico Nacional, no solo premió a Don Julio, sino que también reconoció a otros siete restaurantes argentinos, consolidando la presencia del país en el ámbito gastronómico internacional.

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Argentina tiene el mejor restaurante de América Latina

Don Julio, bajo la dirección del chef Guido Tassi y Pablo Rivero, ha redefinido la experiencia de la parrilla clásica argentina. Su enfoque en la sustentabilidad y la ganadería regenerativa, junto con un exclusivo proceso de maduración de carnes, ha sido fundamental para alcanzar este reconocimiento. “No esperábamos esto. Trabajamos mucho y estamos felices por muchas razones; por todo el equipo y porque damos todo. Y por nuestro país”, expresó Rivero durante su discurso de aceptación.

La parrilla se ha destacado no solo por la calidad de sus carnes, sino también por su selección de vinos locales, lo que la convierte en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este enfoque integral ha permitido a Don Julio no solo ganar un premio, sino también el cariño y la preferencia del público.

¿En qué puesto se ubica Perú?

En la edición de Latin America's 50 Best Restaurants 2024, Perú se ubica en el puesto 2 con Maido, restaurante, dirigido por el chef Mitsuharu "Micha" Tsumura, reconocido por su innovadora fusión de la cocina japonesa con ingredientes peruanos, una propuesta que ha sido aclamada tanto a nivel nacional como internacional.

Además, en la misma lista, destacan otros restaurantes peruanos como Kjolle (puesto 4) y Mérito (puesto 8), consolidando a Perú como un referente gastronómico en la América Latina.

Ranking de los mejores restaurantes de Argentina

La lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024 incluyó a otros destacados restaurantes argentinos. Gran Dabbang ocupó el puesto 18, mientras que Mishiguene se posicionó en el 29. El Preferido de Palermo, Trescha, Niño Gordo, Julia y Aramburu también fueron reconocidos, mostrando la diversidad y riqueza de la oferta gastronómica de Buenos Aires.

El reconocimiento a estos restaurantes no solo resalta la calidad de la cocina argentina, sino también la creatividad y el compromiso de sus chefs por ofrecer experiencias únicas a los comensales. Cada uno de estos establecimientos ha aportado su sello distintivo, contribuyendo al crecimiento de la gastronomía en la región.