Premios Summum 2024: revive lo mejor de la gala que reconoció a Maido como Mejor restaurante

Premios Summum 2024, el evento gastronómico más esperado del año, congregó a los más destacados representantes de la cocina peruana en una velada de reconocimientos. En esta edición, la ceremonia premió a los restaurantes y chefs más destacados en varias categorías, que abarcan desde la alta cocina hasta las propuestas más innovadoras. También se ha incorporado una nueva categoría: "Mejor Sanguchería y Hamburguesería", que resalta la creatividad y calidad en un sector en crecimiento en el país.4o mini

La gala de los Premios Summum no solo celebra a los mejores restaurantes, sino que también es una oportunidad para rendir homenaje a los chefs que han transformado la gastronomía peruana. La selección de los ganadores se basa en una rigurosa evaluación que tiene en cuenta la calidad, innovación y autenticidad de cada propuesta culinaria. Con la participación de expertos y votantes del público, esta ceremonia es un reconocimiento a la excelencia y evolución de la cocina en Perú.

NOTA PREVIA

¿Cuándo son los Premios Summum 2024?

Los Premios Summum 2024 han organizado 3 paneles de discusión que abordarán temas como el origen de la gastronomía peruana, un homenaje a Mistura y el papel del pan y el azúcar en nuestra culinaria. Estas charlas contarán con la participación de reconocidos chefs, investigadores y personalidades clave que tuvieron un rol importante en la ya desaparecida feria gastronómica.

El evento está programado para el 23 de septiembre, iniciando a las 9:30 a. m. en el Puericultorio Pérez Araníbar, y será de acceso libre para todos aquellos interesados en asistir. Asimismo, la ceremonia de premiación se llevará a cabo esa misma noche en el mismo recinto.

¿A qué hora es la gala de los Premios Summum 2024?

La gala de los Premios Summum 2024 se llevará a cabo a las 7:00 p.m., momento en el que se reconocerá lo mejor de la gastronomía peruana en diversas categorías. Después de la ceremonia de premiación, los asistentes podrán disfrutar de un cóctel a partir de las 9:00 p.m., cerrando así una jornada dedicada a celebrar la excelencia culinaria del país.

¿Dónde ver los Premios Summum 2024 EN VIVO?

Los Premios Summum 2024 podrán ser vistos en vivo a través de las redes sociales oficiales del evento. La ceremonia será transmitida mediante las cuentas de Facebook e Instagram de Summum, permitiendo a los seguidores disfrutar de la premiación y conocer a los ganadores en tiempo real. Esta transmisión en directo brindará la oportunidad de seguir de cerca todos los detalles de la celebración gastronómica más importante del Perú desde cualquier lugar.

¿Qué son los Premios Summum?

Los Premios Summum son el reconocimiento más prestigioso en el ámbito gastronómico del Perú, que celebran la excelencia culinaria del país. Este galardón anual premia a los mejores restaurantes, chefs y propuestas gastronómicas en diversas categorías, destacando tanto la alta cocina como las nuevas tendencias y conceptos innovadores. La selección de los ganadores se realiza a través de un riguroso proceso de evaluación, en el que participan expertos del sector y votantes del público, consolidando a los Premios Summum como el referente más importante de la gastronomía peruana.

Premios Summum 2024: lista completa de nominados

Mejor Pollo a la Brasa

• Chalet Belga
• Dallas Parrilladas
• Don Tito
• Granja Azul
• Hacienda MonteRico
• La Leña
• La Panka
• Las Canastas
• Mediterráneo
• Pardos Chicken
• Pollos Hilton

Mejor Nuevo Restaurante

• Bar Trattoria Italiana
• Chifa Barrio Dragón
• Restaurante Clon
• Demostración de Lima
• Festivo
• Focaccia
• Kimo
• Señora Zapata
• Restaurante La Niña
• Los Parientes
• Restaurante Melange
• Parisino
• Porcus Taberna Criolla
• Rocío
• Vista Corona – Lima

Mejor Cocina Peruana Contemporánea

• Alado
• Amoramar
• Astrid y Gastón
• Central
• Cosme
• Huaca Pucllana
• Kjolle
• La Gloria
• Limaná Peruvian Superfood Restaurant
• Matria Restaurante
• Mayta
• Mérito
• Rafael
• Siete Restaurante
• Tragaluz

Mejor Cocina Criolla

• Antigua Taberna Queirolo
• Costanera 700
• Cumpa Taberna Criolla
• Don Fernando
• El Bodegón
• El Bolivariano
• El Piloto
• El Rincón que no conoces
• El Señorío de Sulco
• Restaurante Fiesta - Lima
• Huaca Pucllana
• Isolina, Taberna Peruana
• La Picantería
• Panchita
• Restaurante José Antonio

Mejor Carnes y Parrillas

• Carnal
• D'Tinto y Bife
• Don Tito
• El Hornero
• La Carreta
• Osso Restaurante
• Sapiens
• Fuego
• Baco y Vaca – Carnes y Vinos
• Costumbres Argentinas
• El Charrúa Restaurante Parrilla
• El Parrillón de Pablo Profumo
• Kilo
• La Cuadra de Salvador
• La Cabrera – Casa de Carnes

Mejor Cebiches, Pescados y Mariscos

• Alfresco
• Almacén Cevichería
• Amoramar
• Barra Chalaca
• Cala Restaurante & Lounge
• Canta Rana
• Costanera 700
• El Mercado
• Francesco
• La Mar
• La Picantéria
• La Rosa Náutica
• Pescados Capitales
• Punta Sal

Mejor Chifa y Cocina China

• Chifa Haita
• Chifa Internacional
• Chung Tong
• Chung Yion (Unión)
• Hou Wha
• Kam Men
• Kion Lima
• Kuo Wha
• Madam Tusan
• Master Kong
• O-Mei
• Royal
• Shi-Nuá
• Titi
• Wa Lok

Mejor Cocina Nikkei y Japonesa

• Ache Sushi Wok Nikkei
• Bao
• Costanera 700
• Edo Sushi Bar
• Fuji
• Hanzo
• Maido
• Maketto
• Makoto Sushi Bar
• Matsuei Sushi Bar
• Osaka Nikkei
• Shimaya Ramen
• Shizen Restaurante Nikkei
• Tomo Cocina Nikkei
• Yume Sushi & Bar

Mejor Cocina Italiana

• 500 Grados
• Anima e Cuore
• Cantina di Epicvro
• El Italiano
• La Bodega de la Trattoria
• La Linterna
• Mattoni
• Osteria Convivium
• Pan Sal Aire
• Papagiani
• Pasta
• Symposium
• Trattoria Don Vito
• Trattoria Mambrino
• Troppo

Mejor Cocinas del Mundo

• 27 Tapas
• Azahar
• Baan
• Blue Moon
• Como Agua para Chocolate
• Donde Felipe
• Fauna
• Jerónimo
• Ko Asian Kitchen
• La Romántica Restaurante
• Le Coq
• Mantra Indian Cuisine
• O-Mei
• Restaurante ZSA ZSA
• Viet, A Taste of Vietnam

Mejor Cocinas de las Regiones del Perú

• Don Fernando
• El Aguajal
• El Merlín de Cabo Blanco
• El Pichito
• La Paisana
• Huancahuasi
• El Rocoto
• Los Piuranos
• Fiesta Restaurant - Lima
• El Rincón que no conoces
• El Rinconcito Arequipeño
• El Rinconcito de Tiabaya
• El Tarwi Restaurante
• La Patarashkita
• Pueblo Viejo

Mejor Sanguchería y Hamburguesería

• Antigua Taberna Queirolo
• Big Boy
• Burgerboy
• Café A Bistró
• Chicharrones Kio
• El Chinito Sanguchería
• Juicy Lucy Prime Burgers
• La Preferida
• Lucha Sanguchería Criolla
• La Vaca Negra
• Osso Restaurante
• Papacho's Restaurantes
• Sandwich Palermo Café
• Sanguchería El Peruanito
• Zimmermann

Mejor Restobar Lounge

• 27 Tapas
• Ayahuasca Restobar
• Bar Inglés – Country Club
• Bar Sastrería Martínez
• Bottega Dasso
• Cala Restaurante & Lounge
• Carnaval
• Casa Rebara 1921
• Celeste Solar Bar
• Cordial
• El Comedor del B
• Juanito de Barranco
• Lady Bee
• María Mezcal
• Olé Bar Restaurant

Mejor Servicio

• Amoramar
• Amore
• Astrid & Gastón
• Cantina di Epicvro
• Carnal
• Central
• Cosme
• Costanera 700
• El Charrúa Restaurante Parrilla
• Isolina, Taberna Peruana
• La Mar
• Maido
• Osaka Nikkei
• Rafael
• Troppo

Mejor Ambiente

• Amoramar
• Amore
• Anima e Cuore
• Astrid & Gastón
• Cantina di Epicvro
• Carnal
• El Mercado
• Huaca Pucllana
• Isolina, Taberna Peruana
• La Mar
• Maido
• Osaka Nikkei
• Rafael
• Rocco
• Troppo

Mejor Pastelería

• Alanya
• Ana Avellana
• Dolce Capriccio
• Don Mamino
• El Buen Gusto
• La Bonbonniere
• La Cristina
• La Crocante
• La Mora
• La p'tite France
• Maria Almenara
• Mariate Pastelería Fina
• Pastelería San Antonio
• Sienna Bakery
• Tentaciones Gourmet

Mejor Café - Restaurante

• Bodega Dalmacia
• Café de Lima
• Dolce Capriccio
• El Pan de la Chola
• Gianfranco Caffe
• La Bonbonniere
• La Cristina
• La p'tite France
• La Tiendecita Blanca
• Lila
• Mó Café
• Museo Larco Café-Restaurant
• Neira Café Lab
• Pastelería San Antonio
• Tanta

Mejor Restaurante de Arequipa

• Cirqa
• Claustro Trattoria
• El Zigzag
• La Nueva Palomino
• Mumis
• Restaurante Chicha - Arequipa
• Tío Darío
• Típika Restaurante Turístico
• Tradición Arequipeña
• 13 Monjas

Mejor restaurante de Cusco

• Chuncho
• Cicciolina Restaurante
• Cusqueñísima Picantería
• El Huacatay
• Incanto
• La Bodega 138
• Limo Peruano Nikkei
• Mil
• Pachapapa
• Restaurante Chicha - Cusco

Mejor restaurante de La Libertad

• Big Ben Huanchaco
• Capriccio
• Conchitas Negras
• El celler de Cler
• El Mochica de Doña Fresia
• El Rincón de Vallejo
• Koi Maki Bar
• Mococho
• Romano Restaurant
• Squalo's

Mejor Restaurante de Ica

• IntiMar
• Aranwa Paracas Resort & Spa
• Chalana
• El Batán
• El Intipalka/ Hotel Viñas Queirolo
• Achirana (Hotel Las Dunas)
• La Olla de Juanita
• Restaurante Ballestas
• Tambo de Tacama
• The Legend Paracas Resort

Mejor restaurante de Lambayeque

• Caserío Chifa China
• El cántaro Restaurant Turístico
• El Pacífico
• El Rincón del Pato
• Fiesta Restaurant - Chiclayo
• Paprika Restautante
• Picantería del Mar
• Sabores Peruanos
• Vichayo Restobar

Mejor restaurante de la Amazonía

• Al Frío y Al Fuego
• Amazon Bistro
• Chef Paz
• El Mesón
• Fitzcarraldo Restaurante Café Bar
• Ikíitu
• La Choza de la Anaconda
• La Mishquina
• La Patarashca
• Suchiche Café & Bar

OFERTA DE HOY:CINEPLANET: 2 entradas 2D + 2 bebidas grandes + Pop corn gigante. Lunes a Domingo