Disfrutar de Barcelona supera al restaurante peruano Maido y se convierte en el mejor del mundo este 2024

The World’s 50 Best Restaurants 2024 se celebró este miércoles 5 de junio y dejó muchas sorpresas. Disfrutar de Barcelona, España, se quedó con el primer puesto. Increíblemente, 3 restaurantes españoles lograron entrar en el top 5, siendo Asador Etxebarri el poseedor del segundo lugar y Diverxo del cuarto. Maido de Perú obtuvo el quinto escalón y fue nombrado el mejor restorán de todo el continente americano.

Al momento de recibir el distinguido premio, los representantes de Disfrutar se mostraron muy emocionales. "Primero que todo, agradecer a la organización por todo lo que han hecho (...) Estamos muy nerviosos, no me salen las palabras. Ha sido un momento esta noche, no nos lo esperábamos. Ha sido un momento mágico esta noche, no lo esperábamos. Hasta el último segundo ha habido esta sorpresa", dijeron en la gala de The World's 50 Best 2024.

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The World's 50 Best Restaurants 2024: ¿qué restaurantes quedaron en la prestigiosa lista?

Estos son todos los restaurantes que lograron entrar a The World's 50 Best Restaurants:

1. Disfrutar - España
2. Asador Etxebarri - España
3. Table by Bruno Verjus - Francia
4. Diverxo - España
5. Maido - Perú (Mejor restaurante de Sudamérica)
6. Atomix - Estados Unidos (Mejor restaurante en Norteamérica)
7. Quintonil - México
8. Alchemist - Dinamarca
9. Gaggan - Tailandia (Mejor restaurante en Asia)
10. Don Julio - Argentina
11. Septime - Francia
12. Lido 84 - Italia
13. Tresind Studio - Emiratos Árabes Unidos (Mejor restaurante en Oriente Medio)
14. Quique Dacosta - España
15. Sézanne - Japón
16. Kjolle - Perú
17. Kol - Inglaterra
18. Plénitud – Francia
19. Reale - Italia
20. Wing - China (Hong Kong)
21. Florilege - Japón
22. Steirereck - Austria
23. Sühring - Tailandia
24. Odette - Singapur
25. El Chato - Colombia
26. The Chairman - China (Hong Kong)
27. A Casa Do Porco - Brasil
28. Elkano - Getaria
29. Boragó - Chile
30. Restaurant Tim Raue - Alemania
31. Belcanto - Portugal
32. Den – Japón
33. Pujol - México
34. Rosetta - México
35. Frantzén - Suecia
36. The Jane - Bélgica
37. Oteque - Río de Janeiro
38. Sorn - Tailandia
39. Piazza Duomo - Italia
40. Le Du - Tailandia
41. Mayta - Perú
42. Ikoyi - Reino Unido
43. Nobelhart & Schmutzig - Alemania
44. Mingles - Corea del Sur
45. Arpege - Francia
46. Singlethread - Estados Unidos
47. Schloss Schauenstein - Suiza
48. Hisa Franko - Eslovenia
49. La Colombe - Sudáfrica (Mejor restaurante en África)
50. Uliassi - Italia

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Disfrutar de Barcelona: "Pensábamos que ganar The World's 50 Best Restaurants era imposible"

Tras su éxito en The World's 50 Best Restaurants 2024, los 3 chefs fundadores de Disfrutar dieron una entrevista a la organización. "Es un sueño. (...) Pensábamos que ganar The World's 50 Best Restaurants era imposible", dijo Eduard Xatruch.

Por su lado, Mateu Casañas destacó a Las Vegas, la ciudad donde se celebró The World's 50 Best Restaurants 2024. "Es el lugar perfecto. Es el mejor lugar para celebrar este premio. Para nosotros es increíble. Cuando iniciamos con Disfrutar soñábamos con esto", expresó muy contento.

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¿Qué restaurantes quedaron en el Salón de la Fama?

El año pasado Central Restaurante ganó el premio mayor en The World's 50 Best Restaurants. Debido a una regla, ya no podrá competir en futuros certámenes, por lo que se le introdujo en una nueva categoría conocida como 'Best of the Best'. Estos son todos los locales en el Salón de la Fama de la gastronomía.

• elBulli (ganar en el 2002, 2006, 2007, 2008 y 2009).
• The French Laundry (en 2003 y 2004).
• The Fat Duck (en 2005).
• Noma (en 2010, 2011, 2012, 2014 y 2021).
• El Celler de Can Roca (en 2013 y 2015).
• Osteria Francescana (en 2016 y 2018).
• Eleven Madison Park (2017).
• Mirazur (2019).
• Geranium (2022).
• Central Restaurante (2023).