Asociación Peruana de Avicultores anuncia Semana del Pollo a la Brasa 2022

Con la finalidad de rendir homenaje a uno de los platos más representativos y consumidos del Perú, la Asociación Peruana de Avicultura (APA) e importantes pollerías del país llevarán a cabo la Semana del Pollo a la Brasa 2022 en todo el país del lunes 11 al domingo 17 de julio. Esta última será el día central.

Como parte de las celebraciones, a lo largo de dicha semana se realizarán una gran cantidad de actividades dirigidas a poblaciones vulnerables y trabajadores que realizan labores esenciales. El objetivo es compartir y reconocer sus esfuerzos en favor del país.

¿En qué consiste la Semana del Pollo a la Brasa 2022?

Diversas empresas avícolas y algunas de las más destacadas pollerías nacionales buscarán agasajar a médicos, enfermeras, policías, bomberos, militares, personal de limpieza y ciudadanos en situación de vulnerabilidad a través de la donación de más de 5.000 platos de pollo a la brasa.

Acciones se llevarán a cabo con estrictos protocolos sanitarios, los cuales son aplicados también por los restaurantes para proteger a los clientes que consumen en sus locales. Estos, asimismo, incluyen al delivery como parte de sus estrategias de prevención.

Importancia del Pollo a la Brasa

Según información brindada por esta asociación, el pollo a la brasa es el plato más consumido por grupos familiares y de amigos, ya que anualmente se utilizan aproximadamente 150 millones de pollos al año, lo que equivale al 20% de producción anual en el sector avícola. Además, esta industria promueve el consumo de variedades de papa y hortalizas que se emplean para su preparación.

Asimismo, fuentes allegadas a esta organización dieron a conocer que el Perú es el país con mayor consumo per capita de carne de pollo en Latinoamérica y es el top 4 mundial en consumo per capita de carne de pollo, ya que cada peruano consume en promedio 1 kilo de esta ave a la semana.

En esa misma línea, se pudo conocer que el potaje nacional viene conquistando gran cantidad de paladares a nivel mundial. Es consumido en países como Estados Unidos, España, Argentina, Japón, Brasil, China, Emiratos Árabes Unidos, entre otros.

El sector agrícola genera alrededor del 2% del PBI peruano y genera un promedio de 460.000 puestos de trabajo, lo cual permite el sustento de 1,8 millones de personas