Precio del aceite subió más de 60% en América Latina: ¿a qué se debe el alza?
Inflación del aceite parte desde 9% en Bolivia hasta 67% en Chile. La guerra en Ucrania y otros factores impulsan este encarecimiento. Conoce más.
- Entel Perú y Starlink lanzan servicio de conectividad satelital directa al celular: así funcionará esta tecnología
- Petroperú: directorio decide incluir a su edificio de San Isidro en la lista de activos no estratégicos para venta
El precio del aceite a nivel mundial ha aumentado 46,5% en los últimos 12 meses, según el Índice de Precios de los Alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).
En tanto, en América Latina, la inflación del aceite en el último año parte desde 9% en Bolivia hasta más de 60% en países como Costa Rica, de acuerdo con un informe elaborado por la BBC.
TE RECOMENDAMOS
Las TRES CLAVES para reactivar la economía del Perú: APP, OXI y fondos soberanos | #ECONOW
Así, el precio del ahora llamado “oro líquido” que se vende en los supermercados chilenos como aceite vegetal aumentó 67% entre enero y abril de este año, según la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), mientras que el aceite de girasol (también conocido como aceite de maravilla) subió 63,6%.
Por su parte, en Colombia y México, el incremento se ubica alrededor de un 40%, mientras que en otros países como Guatemala, Panamá o Ecuador, la subida promedio es superior al 20%.
En el caso de Perú, entre enero del 2021 y marzo de este año, los aceites y grasas se han encarecido en más de 43%, según cifras del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
Precio en Latinoamérica del aceite para cocinar. Foto: BBC
El aceite de girasol
El aceite de girasol ha sido el más afectado por la guerra entre Rusia y Ucrania, que en conjunto, tan solo el año pasado, concentraron el 71% de las exportaciones de este producto, según la empresa especializada en análisis del mercado global del aceite ISTA Mielke GmbH, con sede en Hamburgo, Alemania.
Sin embargo, con el conflicto entre ambos países, los niveles de exportación se han reducido a niveles mínimos.
Principales exportadores de aceite de girasol en el 2021. Foto: BBC
El problema no es solo la guerra
Además de la guerra entre Rusia y Ucrania, existen otros dos factores que impulsan el encarecimiento del aceite a nivel mundial, según dijo a la BBC Gustavo Idigoras, presidente de la Cámara Argentina de la Industria Aceitera y Centro de Exportadores de Cereales.
De acuerdo con el especialista, uno de los factores son las sequías que han afectando la producción global, así como la salida de la pandemia que incrementó el consumo de aceite y la guerra en Ucrania disminuyó la oferta. A esto se añade que existe una alta demanda de aceites vegetales para usarlos en la industria de los biocombustibles. “Es una triple crisis por la pandemia, los biocombustibles y la guerra”, sostiene Idigoras.
Cronograma de pagos diciembre 2025: conoce las fechas para cobrar sueldo y aguinaldo de trabajadores y pensionistas del Estado, vía Banco de la Nación
Aduanas lanza remate navideño: repuestos de vehículos, parlantes, case de celular y más en subasta virtual 2025
Confirman fechas y montos de la gratificación ONP para pensionistas de los regímenes 19990, 20530, 18846 y más
Ofertas
Cineplanet
CINEPLANET: 2 entradas 2D + 2 bebidas grandes + Pop corn gigante. Lunes a Domingo
PRECIO
S/ 47.90
La Bistecca
ALMUERZO O CENA BUFFET + Postre + 1 Ice tea de Hierba luisa en sus 4 LOCALES
PRECIO
S/ 85.90
Cinemark
CINEMARK: Entrada 2D - opción a combo (Validación ONLINE o mostrando tu celular)
PRECIO
S/ 10.90
Perulandia
PERULANDIA: 1 Entrada +Vale de 30 soles + bosque encantado + piscinas + Perusaurus en Huachipa
PRECIO
S/ 49.90
