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<p>La hacienda y bodega Tacama en el distrito de La Tingui&ntilde;a, Ica, abre sus puertas para mostrar sus vi&ntilde;edos y su arquitectura centenaria a los viajeros que quieren vivir la experiencia del enoturismo.</p>


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	<em>Jessica Vargas.</em></div>
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	<em>Revista Rumbos.</em></div>
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		El m&aacute;s antiguo del Per&uacute; y el primero de Sudam&eacute;rica, se ufanan, recuerdan, mencionan un nombre: Francisco de Caravantes, el pionero, el iniciador, el espa&ntilde;ol que sembr&oacute; en 1540 las primeras parras en el caluroso valle de Ica. Y se adaptaron, prendieron, echaron ra&iacute;ces las cepas tra&iacute;das desde las Islas Canarias. Comenzaba entonces, la centenaria historia de un vi&ntilde;edo y de una tradici&oacute;n: Tacama.</div>
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		Pasado y presente. Historia y tradici&oacute;n. Eso es lo que se siente en las 240 hect&aacute;reas de la Hacienda Tacama, donde entre sembr&iacute;os, vinos y piscos, se aprende sobre el proceso de desarrollo de la industria vitivin&iacute;cola, mientras se disfruta de un ambiente distendido y relajante. Una combinaci&oacute;n armoniosa a menos de cinco horas de Lima.</div>
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		En abril se inaugurar&aacute; el primer centro enotur&iacute;stico del pa&iacute;s, bautizado como El Tambo de Tacama, el cual ya est&aacute; en funcionamiento. Su apertura es una respuesta al creciente inter&eacute;s de los viajeros por conocer la hacienda que se ha convertido en uno de los principales atractivos de una regi&oacute;n que es desierto, oasis y mar inspirador.</div>
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		&ldquo;Tenemos una opci&oacute;n para cada perfil del turista&rdquo;, comenta Luz Mar&iacute;a Rizo Patr&oacute;n, gerente de El Tambo. Esto permite que los aficionados y los expertos en el mundo del vino y los piscos encuentren un tour a su medida, desde un recorrido por la bodega o una visita hist&oacute;rica a la hacienda colonial, hasta el privilegio de ingresar a la sala de cata o a una cava subterr&aacute;nea.</div>
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		Cuatro posibilidades. Qu&eacute; tour elegir, el tradicional para conocer los procesos de producci&oacute;n y degustar los vinos y piscos; el de la hacienda que te lleva a descubrir los ambientes de la casa colonial de 1815. Tal vez el Gran Tour Tacama, una visita inolvidable a la sala de cata; o el Don Manuel, una aventura en la cava subterr&aacute;nea dise&ntilde;ada para el cuidado y crianza de los vinos de alta gama de la l&iacute;nea.</div>
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		La propuesta est&aacute; hecha. Por ahora, brindemos a la salud de Tacama, el primer vi&ntilde;edo del Per&uacute;.</div>
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	<h3>
		La ficha</h3>
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			Ruta: De Lima a Ica por la Panamericana Sur. Distancia: 296 kil&oacute;metros.</div>
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			Qu&eacute; llevar: El sol es muy fuerte en Ica. Use sombrero o gorro, lentes de sol y bloqueador.</div>
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			Itinerarios: Tour Tradicional, dura una hora y es gratuito; Tour Hacienda, dura 35 minutos, costo 25 soles, se visita la capilla, las caballerizas, los vi&ntilde;edos y el campanario &lsquo;Mar&iacute;a del Rosario&rsquo;; Gran Tour Tacama, especial para conocedores, permite ingresar a la sala de cata; y Tour Don Manuel, una visita a la cava subterr&aacute;nea (7,5 metros de profundidad).</div>
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			Visite: www.tacama.com.</div>
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