Producción de caña para la industria azucarera en el Perú superó las 10 millones TM en 2023
Sin embargo, caídas en Lambayeque, Áncash y Arequipa, además de una exigua ampliación de la frontera agrícola en Lima, impidieron alcanzar por muy poco los niveles prepandemia. Contribuciones superaron los S/371 millones en ese periodo.
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La Asociación Peruana de Agroindustriales del Azúcar y Derivados (Perucaña) informó que la producción de caña de azúcar en el Perú, destinada para la industria de azúcar de mesa, totalizó las 10 millones 88.870 toneladas métricas (TM) en 2023. Si sumamos la producción de caña para etanol, supera las 12 millones TM.
En el caso de la producción de azúcar de mesa, utilizada en hogares y la industria en general, esta cifra representa un leve avance de 5% frente a las 9 millones 583.740 TM registradas en 2022, y se encuentra todavía por debajo de las 10 millones 929.340 TM de 2019, en el periodo prepandemia.
Las regiones con un mayor progreso fueron La Libertad, con 5 millones 186.000 TM (+8,5%); Lima, con 1 millón 471.000 TM (+0,9%); y Piura, con 685.700 TM (+227%).
Sin embargo, hubo un retroceso de la producción en las regiones de Lambayeque, con 1 millón 890.000 TM (-13%); Arequipa, con 58.600 TM (-10%); y Áncash, con 798.000 TM (-3%). Esta situación impidió lograr los niveles previos a la emergencia sanitaria.
La agroindustria cañera contribuyó con S/371 millones en tributos internos durante el año 2023. Las actividades del sector representan el 5% del PBI agropecuario y son responsables de aproximadamente del 85% de mercado nacional de azúcar para cocinar.
Además, las 83.000 hectáreas dedicadas a la cosecha de caña de azúcar en el Perú generan más de 100.000 empleos de trabajo directo e indirecto. Desde el ingreso del sector privado al sector, esta agroindustria ha impulsado inversiones por más US$1.800 millones.
Perucaña es la organización que agrupa a las principales agroindustriales dedicadas a la siembra y procesamiento de la caña de azúcar en el Perú: Casa Grande, San Jacinto, Agro Aurora, Cartavio, Agrolmos, Paramonga, Sol de Laredo, y Caña Brava.
Periodista de prensa escrita y digital, graduado en la Universidad Nacional Federico Villarreal (UNFV). Actualmente, en La República, donde escribe sobre economía, con énfasis en hidrocarburos, minería y conflictividad social.
