Ecuatoriana revela que prefiere comer el ceviche de PERÚ por su sabor único: “Tienen hasta LECHE DE TIGRE”

En más de una oportunidad, la gastronomía peruana ha recibido elogios por su variedad y sobre todo exquisitez. Ante ello, es común ver a creadores de contenido resaltar las comidas de diferentes países, y en esta oportunidad le tocó a Perú con su emblemático ceviche . A continuación, te contamos los detalles de esta interesante encuesta realizada en TikTok.

Tiktoker sale a las calles a preguntar el ceviche de qué país es el mejor

Un creador de contenido conocido en el mundo de las redes sociales como Mario Combina salió a las calles de España para preguntarles a los transeúntes qué opinaban de la gastronomía de Perú.

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“¿Conoces la gastronomía peruana? El ceviche”, consultó el tiktoker. De inmediato, unas jóvenes manifestaron que habían comido el ceviche mexicano con mango. Otra de las entrevistadas de origen ecuatoriano aseguró que le gustaba el de su país, pero en especial el de Perú.

“El de Perú está buenísimo. La leche de tigre es picante y es algo que mi país no tiene”, se le oyó decir a la muchacha latinoamericana. Además, remarcó que en Ecuador el ceviche lo hacen con tomate.

Esta pequeña muestra de aprecio hacia la gastronomía peruana reflejó la importancia de la diversidad culinaria en el mundo actual. La popularidad del ceviche y sus variantes demostraron cómo un platillo puede trascender fronteras y ganarse admiradores en cualquier rincón del planeta.

En este caso, el ceviche peruano se posiciona como un embajador gastronómico que conquista los corazones de quienes lo prueban. Al ver la preferencia de los entrevistados, los usuarios en redes sociales no se hicieron esperar.

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Usuarios en TikTok se mostraron de acuerdo en que el mejor ceviche es de Perú

“El ceviche de Perú es todo”, “La champaña es francesa, el whisky es escocés, el tequila es mexicano, el pisco es peruano y el ceviche es de Perú”, “El mejor ceviche es el peruano”, “Soy boliviana y probé ceviche peruano. Es lo mejor que comí”, “Soy ecuatoriano, pero admito que el mejor ceviche del mundo es del Perú”, “Querrán imitarnos, pero jamás podrán igualarnos”, fueron solo algunas reacciones de los usuarios en redes sociales.

Ola de calor impulsa consumo de ceviche: ventas se elevan un 30 %

Ante la ola de calor que afecta a diversas regiones en el Perú, se ha observado un aumento en la demanda de platos marinos, especialmente del ceviche. Javier Vargas, presidente de la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (Armap), confirmó este fenómeno. Indicó que esperan que esta temporada cálida se extienda, ya que han notado un incremento notable en las ventas en comparación con el verano anterior.

¿Cuál es la importancia de la gastronomía peruana?

En las diversas zonas del Perú, tanto en el norte, como en el centro y el sur, la cocina es un espejo de su cultura, ya que mantiene una relación profunda con el entorno donde se originan las recetas, los ingredientes y sus costumbres.

¿Dónde es originario el ceviche?

El ceviche es un plato popular en varios países de América Latina, pero su origen específico es motivo de debate. Se considera que Perú es el país de origen del ceviche, donde es una parte importante de la cultura culinaria y tiene una historia que se remonta a varios siglos. La versión peruana del plato generalmente consiste en trozos de pescado crudo marinados en jugo de limón o lima, cebollas, ajíes y condimentos.

¿Dónde probar el mejor ceviche del mundo?

En el listado efectuado por la página especializada en gastronomía, la cebichería La Mar, ubicada en el barrio de Miraflores en Lima, Perú, ha sido designada como el establecimiento que ofrece el mejor ceviche a nivel mundial. Esta distinción se basa en las valoraciones de Taste Atlas junto con las opiniones de críticos expertos en esta área culinaria.

Tipos de Ceviche

Existen distintos tipos de Ceviche y derivados los cuales, no todos son preparados a base de pescado. Entre los más populares, podemos destacar cinco tipos:

1. Ceviche de pescado: Además de ser tradicional en la región de Piura, es el más famoso y conocido en el mundo compuesto de ingredientes como trozos de pescado, limón, ají limo, Ajo Siba y Pimienta Sibarita.
2. Ceviche mixto: Este tipo de Ceviche conserva los mismos ingredientes y es consumido en todo el Perú. Se caracteriza por llevar diversos mariscos o pescados.
3. Chinguirito: De la costa norte peruana, este plato consta de carne seca deshilachada de “guitarra”, un tipo de pez. Tras su preparación con limón piurano, ají limo y cebolla roja, suele ser acompañado con zarandaja.
4. Ceviche de conchas negras: Es preparado con limón de Chulucanas, cebolla roja, ají, rocoto y Ajo Siba. Es el plato típico de Tumbes ya que en esta región es donde se puede hallar al molusco mencionado.
5. Ceviche de pulpo: Su preparación es parecida al Ceviche de pescado tradicional, solo que, en esta oportunidad, el ingrediente principal es pulpo tierno el cual se pasa previamente por agua hervida para que su carne quede suave.

¿Cuál es la historia del ceviche?

De acuerdo con algunos historiadores, hace 200 años, la cultura Mochica ya habría preparado ceviche a base del zumo de una fruta local llamada tumbo. Fue a la llegada de los españoles cuando se comenzó a añadir el limón y cebolla.

¿Por qué se le llama leche de tigre?

Se empezó a denominar leche de tigre al residuo que quedaba en el plato después de comer el cebiche o ceviche peruano, en su mayoría jugo lima (o limón como les denominan ellos), pero este jugo ha absorbido los sabores de los ingredientes que componen el cebiche.

¿Dónde se inventó la leche de tigre?

La leche de tigre, de origen peruano, es la nueva sensación entre chefs estadounidenses.

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