TikToker cautiva con receta de ceviche sin pescado: "¿Habrá algo que este hombre no haga bien?"

Un video de una peculiar receta de ceviche sin pescado, elaborado por Waldir Maqque, cocinero cusqueño, se ha vuelto viral en TikTok. El video muestra la preparación tras un reto que hicieron los usuarios en los comentarios. El ingrediente especial de esta receta es uno de los alimentos más nutritivos del Perú y hasta tiene su propio día nacional.

Los usuarios en las redes sociales se rindieron ante el ingenio de Maqque. “¿Habrá algo que este hombre no haga bien?”, lee los comentarios. El tarwi o chocho fue el ingrediente ‘estrella’ en la receta y el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) declaró el 3 de setiembre de cada año Día Nacional del Tarwi. Los usuarios brindaron más información acerca del plato. “Se llama ceviche serrano y es delicioso, uno de los platos típico del Callejón de Huaylas”, señala una internauta.

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El video muestra la preparación completa de este plato, que incluye lechuga crespa, culantro, limón, ají limo, cebolla y camote frito. También el creador señala que es importante realizar el lavado del tarwi antes de la preparación. El video fue difundido en la cuenta de @waldir.maqque, que tiene casi 2.000.000 de seguidores.

El video se ha vuelto viral en la plataforma y ha llegado a casi 3.000.000 de personas en TikTok. Hasta la fecha, el clip acumula más de 144.000 me gusta y 4.397 comentarios. En su perfil, se revela que el creador se dedica a hacer recetas según los comentarios que dejan en su contenido.

¿Quién es Waldir Maqque, el exitoso cocinero cusqueño de TikTok?

Waldir Maqque es un joven cusqueño de 26 años que ha encantado a los usuarios de TikTok con sus exquisitas, y a veces exóticas, recetas de cocina. El creador de contenido prepara los más deliciosos platillos con los implementos que él mismo cosecha a los alrededores de su hogar en la provincia cusqueña de Calca.

Maqque ya cuenta con más de 1 millón de seguidores en TikTok y continúa impresionando a sus seguidores, quienes lo retan a preparar platos que parecen imposibles.

¿Cuándo es el Día del Ceviche?

Perú celebra todos los 28 de junio para celebrar uno de los platos bandera. Se implantó, además, para reconocer el trabajo de los pescadores y la industria pesquera. Cada región, de norte a sur, tiene una manera peculiar de preparar este potaje.