Cómo limpiar el hígado graso con 3 bebidas que puedes preparar en casa

Aunque su función principal es la de limpiar el hígado graso, estas bebidas también pueden prevenir la cirrosis o la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) siendo respaldadas por estudios científicos que corroboran sus beneficios y las califican como las mejores bebidas para una dieta saludable.

Jugo de remolacha: un gran aliado

El jugo de remolacha, de acuerdo con la organización FundaHígado, es una bebida perfecta para limpiar el hígado. Esta hortaliza tiene un contenido nutricional que ayuda a reducir la inflamación y lo protege evitando la aparición de complicaciones.

Además, resalta por su alta carga de potasio, vitamina C y antioxidantes como la betalaína, componentes imprescindibles para reducir la inflamación y proteger el hígado. Sumado a ello, su consumo regular puede ayudar a prevenir el cuadro de síndrome hepatopulmonar, una complicación bastante frecuente entre los pacientes con cirrosis. Su preparación es muy fácil, tan solo es necesario contar con remolachas frescas, agua y disponer de un extractor o licuadora.

Té verde: antioxidante y protector

Se relaciona el consumo de té verde con una reducción significativa en el riesgo de sufrir enfermedades de hígado, incluida la cirrosis. Un metaanálisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine sugiere que esta infusión podría disminuir el riesgo de desarrollar hepatitis y carcinoma hepatocelular. Sin embargo, es importante tener cuidado con el extracto concentrado de té verde, pues en algunos casos se registraron incrementos de las enzimas hepáticas.

Hacer té verde es muy fácil, solo necesitas hojas de té verde y agua caliente. Incluso empresas de tés venden la infusión preparada en compresas, haciendo aún más sencilla su preparación.

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Café: un protector natural

El café, cuando se consume de manera moderada, demostró tener efectos protectores en el hígado. Según la organización British Liver Trust, beber café puede disminuir el riesgo de cirrosis y ciertos tipos de cáncer hepático. Un estudio del 2021 indica que el café descafeinado y el café instantáneo también están asociados a una menor ocurrencia de enfermedades hepáticas crónicas. Se recomienda un consumo de 3 a 4 tazas al día. Hacer café es muy fácil, y puede ser algo muy agradable en nuestra rutina diaria.

Incluir en nuestra alimentación diaria bebidas como el té verde, el café o el jugo de remolacha, sumado a una alimentación equilibrada, puede ser una buena estrategia para cuidar el hígado. Además, es pertinente evitar alcohol, alimentos ultraprocesados, azúcares añadidos, grasas saturadas y sal, ya que son perjudiciales para la salud hepática. Por último, antes de hacer cambios drásticos en la alimentación se deben considerar las recomendaciones de un profesional de la salud, sobre todo si hay enfermedades existentes.