Conoce la fruta más grande del mundo que crece en Sudamérica y tiene 7 sabores diferentes

En una zona de Sudamérica, la biodiversidad se manifiesta en su forma más sorprendente, la cual lugar a un fenómeno natural que desafía la imaginación: la fruta más grande del mundo. Este increíble alimento sorprende por sus dimensiones y la variedad de distintos sabores que ofrece. Dichas características lo convierten en una verdadera maravilla de la naturaleza que puede superar los 50 kilos.

Esta fruta destaca por su textura singular y capacidad para imitar el sabor de otros alimentos, y se presenta como un tesoro culinario aún por explorar para muchos. Su adaptabilidad y los nutrientes que aporta la transforman en un elemento cada vez más valorado dentro de la gastronomía y la nutrición.

Más allá de su tamaño, fascina su versatilidad de sabores capaces de evocar desde el plátano hasta el mango y más.

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¿Cuál es la fruta más grande del mundo que crece en Sudamérica?

La jaca se encuentra en Sudamérica, específicamente en la Amazonía de Perú, un hogar donde prospera con vigor. Este gigante verde se adapta a las condiciones húmedas y cálidas de la selva, en la que sus árboles pueden alcanzar alturas impresionantes, lo que la convierte en una fuente de alimento y sustento para las comunidades locales. Es rica en tiamina, vitamina C y A, así como minerales como el calcio, potasio, niacina, zinc, hierro, entre otros. Además, también contiene fibra y antioxidantes.

Saby Mauricio Alza, exdecana del Colegio de Nutricionistas del Perú y directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Privada Norbert Wiener, señaló en una entrevista a la agencia Andina que "esta fruta es una excelente fuente de energía", ideal para deportistas. Su composición la hace perfecta para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y combatir enfermedades crónicas. Asimismo, este producto de la naturaleza destaca por su bajo contenido calórico y su contribución a una dieta equilibrada.

Proveniente de un árbol de 20 m de altura, la experiencia con la jaca comienza desde que es abierta, ya que opaca o a otras frutas con un color amarillo intenso.

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Con un peso que puede llegar a superar los 50 kg y una medida de hasta 90 cm, para consumir este regalo de la Amazonía se debe hacerlo con paciencia, puesto que se debe extraer desde el corazón uno a uno los gajos según se van comiendo. Uno de los momentos más surrealistas de esta fruta es, sin duda, su ingesta porque tu paladar puede pasar por una aventura debido a los diferentes sabores que posee.

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La fruta más grande del mundo tiene 7 sabores

Mango, kiwi, plátano, melón, durazno, piña y guanábana son las frutas que comparten su sabor dentro de esta rareza de la naturaleza que, aunque no nació en Sudamérica, en la actualidad se ha vuelto una característica de la flora del continente.

El delicioso interior de este fruto, que destaca por su diversidad en la cocina, contrasta con la apariencia en su exterior, puesto que la jaca no se caracteriza por ser una fruta agradable a la vista porque tiene un aspecto puntiagudo.

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La fruta con mayor vitamina C en el mundo: se cultiva en Perú

El camu camu (Myrciaria dubia) se destaca entre las más de 500 frutas nativas del Perú y es originario de la Amazonía. Varía en color, desde el verde hasta el rojo púrpura, dependiendo de la concentración de ciertos nutrientes, que a su vez pueden diversificarse de acuerdo con el tipo de suelo en el que se cultiva, el grado de madurez o la parte comestible utilizada, ya sea cáscara, semilla, pulpa o extracto.

¿En dónde crece la jaca?

La jaca, también conocido como jackfruit, es una fruta tropical que crece en países con climas cálidos y húmedos. Originario de la India, esta fruta es común en varios países del sudeste asiático, como Bangladesh, Tailandia, Indonesia, y Filipinas. Además, se cultiva en algunas regiones de África, América del Sur, y el Caribe. En América Latina, es posible encontrarlo en países como Brasil, México, y algunas áreas de Centroamérica. Su adaptabilidad a diferentes climas tropicales ha permitido su cultivo en una amplia gama de países fuera de su origen asiático.

¿La jaca puede reemplazar a la carne?

Debido a sus propiedades vitamínicas y minerales, este tesoro tropical ha experimentado un aumento significativo en su popularidad a nivel mundial en años recientes, convirtiéndose en un favorito particular entre la comunidad vegana y aquellos que siguen dietas enfocadas en la salud.

Asimismo, por su habilidad para replicar la textura y el sabor de la carne la establecen como una opción ideal para quienes buscan alternativas vegetarianas y veganas.