Comida peruana vs. mexicana: conoce cuál tiene la mejor gastronomía, según el CHATGPT

La gastronomía de Perú y México son reconocidas en el mundo por su diversidad y sabor único. Aunque la cocina peruana destaca por su amplia variedad de ingredientes y técnicas culinarias y la mexicana es famosa por su uso de especias y sabores intensos, para la IA del ChatGPT, solo uno de los dos países latinoamericanos brilla por sus platillos.

Si bien, la IA eligió una gastronomía, dejó en claro que al final la elección "depende del gusto personal de cada individuo".

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¿Qué comida es mejor, la peruana o la mexicana? ChatGPT responde

Según la IA, elegir entre la gastronomía peruana y la mexicana "es muy difícil", ya que ambas tienen una rica variedad de sabores y platos únicos. Sin embargo, concluyó que el país con la mejor comida es Perú, pues es conocida por su amplia gama de ingredientes y técnicas de cocina históricas.

"Desde el ceviche fresco y picante hasta el suculento lomo saltado, la comida peruana ofrece una experiencia gastronómica única y llena de sabor que no se puede encontrar en ninguna otra parte del mundo. Además, la cultura culinaria peruana es rica en historia y tradición, lo que la convierte en una fuente inagotable de inspiración para cualquier chef", indicó ChatGPT.

Además, para la IA, la influencia de diferentes culturas en la cocina peruana como la española, africana, china y japonesa la convierten en una experiencia culinaria única y llena de sabores fascinantes.

La comida peruana es mejor que la mexicana por estas razones

De acuerdo con ChatGPT, una de las principales razones por las que nuestra gastronomía es superior a la de México es por su variedad de ingredientes, pues la cocina peruana utiliza decenas de ingredientes únicos y variados como ajíes, papas nativas, maíz morado, entre otros. Esto le brinda "una riqueza de sabores y texturas".

Otro motivo es la innovación culinaria, pues considera que la cocina peruana "se caracteriza por su constante evolución y experimentación", lo que ha llevado a la creación de nuevos platos y fusiones de sabores como la cocina nikkei (fusión peruano-japonesa) y la cocina chifa (fusión peruano-china).

Además, la IA resalta que, dado que la gastronomía peruana ha sido influenciada por diversas culturas a lo largo de su historia, esto "le ha otorgado una riqueza de sabores y técnicas culinarias únicas en el mundo".

Finalmente, ChatGPT afirmó que la cocina peruana goza de "reconocimiento internacional", ya que en los últimos años ha sido premiada y aclamada en diversos festivales y eventos gastronómicos como una de las mejores del mundo.

Las mejores cocinas del mundo

Según el último ranking de Taste Atlas, la gastronomía mexicana se llevó el séptimo puesto con 4,56 estrellas en el ranking de las 100 mejores cocinas del mundo en 2023, mientras que la cocina peruana se ubicó en el puesto 10 con 4,54 estrellas. En este caso, Taste Atlas utiliza un método de votación en el que participan críticos y usuarios dentro de su portal para determinar las posiciones.

Si bien en este top México le ganó a Perú, en otro reconocido programa de premios de la industria culinaria, The World Culinary Awards, nuestro país fue elegido como el "mejor destino culinario" de América Latina.