Inflación 2023: ¿cuáles son los productos que más subieron y bajaron de precio en febrero?

Durante febrero de 2023, la inflación en Lima Metropolitana presentó un avance de 0,29% y acumuló un crecimiento de 8,64% durante los últimos 12 meses, según el reciente informe del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). El Índice de Precios al Consumidor (IPC) mostró que hubo un aumento, principalmente, en los rubros de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (0,60%), Educación (0,78%), Restaurantes y Hoteles (0,53%) y Transporte (0,26%). ¿Qué productos subieron más de precio en este mes y cuáles mostraron una reducción? Te lo contamos aquí.

Según destaca el informe del INEI, el alza mensual de los precios de Lima fue atenuada por la reducción en Alojamiento, Agua, Electricidad, Gas y Otros Combustibles (-1,03%).

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¿Qué productos subieron y bajaron más sus precios en febrero?

En febrero de 2023, de los 586 productos que componen la canasta familiar, 385 registraron alza de precios, 103 bajaron y 98 no mostraron variación.

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Los productos que más subieron de precio durante febrero del 2023 en Lima Metropolitana lo integran la fresa (+15,70%), poro (+15,14%), mango (+11,32%) betarraga (+10,80%), pollo eviscerado (+10,78%), haba verde (+8,35%) y papa seca (+8,13%).

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Además, los productos con mayor incidencia en el Índice de Precios al Consumidor —los más consumidos y que mayor peso le dan al resultado de la inflación— que aumentaron su costo son el pollo eviscerado (10,78%), huevo de gallina (6,02%), gasto en matrícula escolar no estatal (15,14%), menú en restaurantes (0,49%) y gasohol (2,63%)

A contraparte, en la lista de los productos que más disminuyeron su valor en febrero de 2023 se encuentran la merluza (-8,63%), uva blanca (-8,73%), arándanos (-9,07%), palta fuerte (-9,34%), papa blanca (-10,76%), bonito (-14,20%), papa huayro (-20,19%) y papa amarilla (-21,11).

Mientras que en el grupo con mayor incidencia en la inflación destaca la reducción de precios de la tarifa eléctrica (-4,01%), papa amarilla (-21,11%), papa blanca (-10,76%), bonito (-14,20%) y palta fuerte (-9,34%).

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¿Cuál es la variación de precios en las ciudades del país?

Según el informe del INEI, en febrero, 25 ciudades del Perú registraron un alza de precios. Aquellas que registraron las variaciones más altas son Puerto Maldonado (2,44%), Pucallpa (1,34%), Tacna (1,19%), Abancay (1,14%) y Cusco (1,09%). En el rango de entre 0,75% y 0,50%, se ubica Ayacucho (0,74%), Cerro de Pasco (0,54%), Tarapoto (0,65%), Ica (0,60%) y Trujillo (0,58%).