SNI: industria de alimentos supera niveles prepandemia; creció 20,6% hasta julio

La Sociedad Nacional de Industrias (SNI) informó que la industria nacional de alimentos, incluyendo la de productos pesqueros, creció un 20,6% en los seis primeros meses del 2021 respecto a similar periodo de 2020, y también lo hizo en un 14,4% en comparación al mismo periodo prepandemia del 2019.

De acuerdo a un reporte del Instituto de Estudios Económicos y Sociales (IEES) de la SNI, la industria de procesamiento y conservación de pescado (harina de pescado, aceite de pescado y conservas) acumuló un crecimiento de 66,7% entre enero y junio de 2021 respecto a similar periodo de 2020, y una variación positiva de 26% en comparación al mismo periodo del 2019, siendo la rama de alimentos de mayor crecimiento en lo que va del año.

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Asimismo, la elaboración de productos de panadería continuó su senda de crecimiento en junio del 2021 con una variación positiva de 45,3% respecto al mismo mes del 2020, mientras que entre enero y junio su avance fue del 17,3% comparado a similar periodo del 2020, y de 44,8% respecto al 2019.

Otras ramas dentro del sector de alimentos que también crecieron en los seis primeros meses del 2021 respecto a sus niveles prepandemia fueron: elaboración de cacao, chocolate y productos de confitería (13,2%), elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal (12,9%) y productos de molinería (11,2%), entre otros.

SNI: sector de bebidas retrasado

No obstante, algunos sectores se mantienen con rezagos durante el primer semestre. Es el caso de la elaboración de almidón y productos de almidón (-55,7%), azúcar (-5,4%), alimentos preparados para animales (-3%) y conservación de carnes (-0,9%), que aún no recuperan sus niveles prepandemia.

Igualmente, en ese mismo periodo del 2021, la industria de bebidas tuvo un avance del 35,2% respecto al primer semestre del 2020. Comparado con el 2019, se registra una caída de 4,7%.

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