¿A qué hora se quema más grasa con el ejercicio? Un estudio tiene la respuesta

Un equipo de científicos ha demostrado en ratones que, en función de la hora del día en que se haga, el ejercicio físico puede aumentar el metabolismo de las grasas (y quemar más o menos cantidad).

El estudio, realizado por el Karolinska Institutet (Suecia) y la Universidad de Copenhague (Dinamarca), se ha publicado este lunes en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

La investigación ha demostrado que los ratones que lo hicieron en una fase activa temprana —equivalente al ejercicio matutino en los humanos— aumentaron más su metabolismo que aquellos que lo realizaron en un momento en el que normalmente descansan.

La actividad física a distintas horas del día puede afectar al organismo de distintas maneras, ya que los procesos biológicos dependen de los ritmos circadianos de las células.

El experimento con ratones

Para averiguar cómo afecta la hora del día en que se hace ejercicio a la quema de grasas, los investigadores estudiaron el tejido adiposo de ratones tras una sesión de alta intensidad efectuada en dos momentos del ciclo diario, una fase activa temprana y una de descanso temprana (correspondientes a una a última hora de la mañana y de la tarde, respectivamente, en humanos).

Estudiaron diversos marcadores del metabolismo de las grasas y analizaron qué genes estaban activos en el tejido adiposo tras el ejercicio.

Así, descubrieron que la actividad física en una fase activa temprana aumentaba la expresión de genes implicados en la descomposición del tejido adiposo, la termogénesis (producción de calor) y las mitocondrias de dicha capa de células, lo que indicaba una mayor tasa metabólica.

¿Una hora exacta para quemar más grasa?

Estos efectos solo se observaron en los roedores que hicieron ejercicio en la fase activa temprana y fueron independientes de la ingesta de alimentos.

"Nuestros resultados sugieren que el ejercicio a última hora de la mañana podría ser más eficaz que el ejercicio a última hora de la tarde para estimular el metabolismo y la quema de grasa, y si es así, podrían ser útiles para las personas con sobrepeso", afirma Juleen R. Zierath, del Karolinska.

No obstante, aunque ratones y humanos comparten muchas funciones fisiológicas básicas, y los roedores son un modelo bien establecido de la fisiología y el metabolismo de las personas, también existen diferencias importantes, como que estos animales son nocturnos.

"El momento adecuado parece ser importante para el equilibrio energético del organismo y para mejorar los beneficios del ejercicio para la salud, pero se necesitan más estudios para extraer conclusiones fiables sobre la relevancia de nuestros hallazgos para los humanos", defiende Zierath.