Churros en Lima. Dinos qué otros lugares conoces donde crees que se hagan estos sabrosos dulces. ,¿Quién no se ha detenido a disfrutar de un buen churro en plena noche? Uno de los mejores aperitivos que puedes comer mientras caminas por el centro de Lima o, diferentes calles de la capital. Un clásico postre de la gastronomía española que llegó para conquistar los paladares peruanos. En esta nota no solo vas a conocer los mejores lugares para disfrutar de los deliciosos churros, sino también, cómo poder prepararlo desde la comodidad de tu casa. ¿No lo crees? Puedes seguir leyendo. PUEDES VER: Los 10 mejores chifas de Lima, según premiación gastronómica ¿Cómo se hacen los churros caseros? Son pasos simples y sencillos para preparar churros, ya que no son más que masas en base de harina, agua y sal, frita en abundante aceite y servida al momento para espolvoreada en azúcar. ¿Cuál es la receta secreta para preparar los mejores churros? - Primero que nada, deberás colocar la harina en un bol amplio. - En una cazuela, calientas el agua con la sal. Cuando esté hirviendo, la vertemos directamente sobre la harina. Con una cuchara de madera mezclan la harina con el agua y quedará una masa pegajosa y compacta. - Ahora introducen esta masa en una churrera. Esto es fundamental para que los churros salgan bien y no tengan problemas a la hora de freír. - Emplean una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella para rellenar con la masa. - Las mangas pasteleras pueden ser de plástico desechable. Pueden encontrarlas en tiendas de utensilios de repostería. - Van haciendo porciones de churros con la masa cruda sobre un paño de cocina. Ponen al fuego una sartén con abundante aceite. Cuando esté caliente, introducen las porciones de masa para freír. Se cocina a fuego medio para evitar que los churros queden crudos por dentro. - Una vez fritos, retiramos a una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. - Servimos espolvoreados de azúcar. ¿Cuáles son los ingredientes para preparar churros? - 300 g. de harina de trigo todo uso - 440 ml. de agua - 1 cucharadita de sal (5 gramos) - Azúcar para espolvorear - Aceite de oliva suave para freír - Papel absorbente de cocina - Una churera manual o una manga pastelera con boca fina Conoce los mejores cinco mejores lugares para comer churros 1. Churrería Manolo Si deseas probar churros clásicos, te recomendamos ir a este lugar. Desde 1968, se instalaron en Miraflores para ganarse el gusto de todas las personas. Tiene una carta variada y ofrece sus tradicionales churros con chocolate. El relleno puede ser de manjar blanco, crema pastelera y chocolate. Av. Larco 608, Miraflores. 2. Churros San Francisco Como manda la tradición española. Si quieres probar un mix entre la cultura española y la nuestra, este lugar es para ti. Fue fundado por Ramón Falcó, en Jirón Junín. En la actualidad se ubica en la cuadra 2 del jirón Lampa. Los mejores churros con rellenos de crema pastelera y manjar blanco. Jr. Lampa 268, Centro Histórico de Lima. 3. Churros Mishky Puedes disfrutar desde la comodidad de tu hogar. Esta empresa se diferencia por la oferta de sus sabores: crema pastelera, chocolate, manjar blanco. Web: www.churrosmishky.com Correo electrónico: ventas@churrosmishy.com Teléfono: 7736444 4. Q'Churros Una gigantesca cadena que se ha apoderado de los centros comerciales. Todos sus churros son rellenados al instante en que el cliente los ordena. Manjar blanco, lúcuma, chocolate y café. Incluso puedes añadir ofertas con bolas de helado o paquetes de churros glaseados. Plaza Lima Sur, Paseo de la República s/n, Chorrillos. Real Plaza Salaverry, Av. Salaverry 2370, Jesús María. Real Plaza Centro Cívico, Av. Wilson 1337, Lima. Mall Aventura Plaza, Carretera Central 111, Santa Anita. Open Plaza Atocongo, Av. Circunvalación 1803, San Juan de Miraflores. Real Plaza Primavera, Av. Angamos 2681, San Borja. Plaza San Miguel, Av La Marina 2000, San Miguel. Jockey Plaza, Av. Javier Prado 4200, Surco. Open Plaza Angamos, Av. Angamos 1803, Surquillo. Plaza Lima Norte, Av. Alfredo Mendiola 1400, Independencia. 5. La 73 Uno de los mejores restaurantes con toque gourmet. Entre sus tantas atracciones, están los churros rellenos con manjar blanco. La masa es diferente a los normales, pues son crujientes y delgados. Av. El Sol 175, Barranco.
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