Posiciones. Mientras los industriales advierten de alza en los precios de la leche evaporada y escasez, los ganaderos y economistas proyectan una gran oportunidad para los productores locales.,Prohibición del uso de la leche en polvo genera controversia,La Ley de Desarrollo de la Ganadería Lechera, aprobada por el Pleno del Congreso el último jueves, establece que la leche en polvo entera, en polvo descremada y lacto sueros no podrá ser usada en los procesos de reconstitución y recombinación para la elaboración en la industria de leche fluida, leche evaporada, queso, mantequilla y yogurt y en todo aquel producto elaborado para el consumo humano directo. El congresista Yonhy Lescano, uno de los impulsores de la Ley, precisó que la iniciativa legislativa no prohíbe la importación del polvo. "Nadie se lo impide, pero no para hacer leche evaporada", enfatizó el parlamentario de la célula de Acción Popular. PUEDES VER Congreso prohíbe uso de leche en polvo y aditivos en elaboración de leche evaporada Esta iniciativa traería como consecuencia el alza del precio de la leche evaporada que se vende en el mercado, advirtió hace algunos meses, cuando por primera vez se presentó un Proyecto de Ley al respecto de la Asociación de Industriales Lácteos (ADIL). "Dudamos de que haya habido un análisis técnico profundo sobre cómo se sostiene la cadena de valor y a toda su fuerza laboral y productiva. Estamos frente a una medida que es inconstitucional y contraviene los acuerdos comerciales que el Perú tiene”, dijo entonces el titular de ADIL, Rolando Piskulich. Consideró que el consumidor tendrá que asumir el costo adicional e innecesario de la importación, y además se perderían 1.000 puestos de trabajo que hoy se dedican a la elaboración de productos lácteos, pues se cerrarán líneas de producción (30% de la producción actual) por no tener el insumo requerido. El presidente del Comité de Alimentos y Bebidas de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), Alejandro Daly, explicó que esta prohibición significaría unas 900 mil latas de leche menos al día en el mercado, afectando a los consumidores. "Reflexionemos con lo que se está haciendo porque lo que se va a crear es una escasez que es necesario evitar por la nutrición y la alimentación de todos", sostuvo Daly. Detalló que en el Perú existe un déficit de leche fresca del 30%, lo cual los obliga a utilizar leche en polvo importada para recombinarla y producir leche evaporada, tal como se hace en otros países. No hay razón Javier Valera, fundador de la Asociación de Ganaderos lecheros del Perú (Agalep), consideró que advertir que la no importación de leche en polvo para la elaboración del tarro de leche evaporada que consumen la mayoría de familias peruanas "es una mentira, otra mentira más por parte de la industria". "La producción nacional es de 5 millones 200 mil litros diarios, esta ley promueve que aumente la producción nacional. No habrá escasez, seguirá la importación. Ni los ganaderos, ni la industria tienen por qué subir sus precios al consumidor, solo deberán achicar su gran utilidad", remarcó. Al respecto, Iván Mesías, director del gremio ganadero lechero, explicó que a la industria láctea le conviene importar leche en polvo y componentes químicos para la recombinación de la leche, porque estos productos entran con precios subsidiados, ya que el entonces presidente Alan García eliminó la tasa arancelaria de 25% a los productos lácteos. "Supuestamente esto se traduciría en un menor precio a los consumidores. Nunca se dio, al contrario, el precio de la leche evaporada subió en casi un 40%", sostuvo. El economista Héctor Guevara consideró que no se debe subir el precio de la leche que se vende en el mercado, toda vez que es posible incrementar la productividad de las vacas en el corto plazo. Cabe precisar que la producción actual de cada vaca en el país es de 6,3 kilogramos por día y –según el economista– en doce meses se podría incrementar en 20% y llegar a los 8,4 kilogramos por día por vaca. Guevara explicó que lo que necesitan los productores lecheros para levantar su producción son incentivos, y la reciente Ley emitida por el Congreso será un impulso para ellos. Indicó que actualmente no pueden producir más, debido a que, por efecto del oligopolio de la leche, Gloria puede fijar los precios que les paga a los productores, que están entre S/ 0,80 y S/ 1,30 por kilo y como no hay nadie más a quien vender, se ven obligados a "regalar" su leche. Además, explicó que los productores le suministran de leche diariamente a la multinacional, que recién paga por el producto que recibe a fin de mes. Para el economista Dennis Pereyra, el alza del precio de la leche evaporada está sujeta al nivel de producción de los lecheros locales. Indicó que esta es una gran oportunidad para los pequeños ganaderos, que deben asociarse, incrementar sus volúmenes de producción para satisfacer en corto plazo la demanda interna. De esta forma, proyectó el economista, los precios podrían mantenerse estables, los productores locales incrementarían sus ingresos y no se afectaría el bolsillo de los consumidores. Sostuvo que el Minagri juega un rol protagónico, pues debe promover la asociatividad, la tecnificación y la capacitación de los productores para que sean capaces de aprovechar la coyuntura que hoy les es favorable. Yonhy Lescano vs. Jorge Del Castillo Yonhy Lescano y Jorge del Castillo protagonizaron un tenso momento la noche del jueves durante el debate del proyecto de ley que prohíbe el uso de leche en polvo para fabricar productos lácteos. Del Castillo aseveró que la ya aprobada propuesta podía ocasionar que se incrementen los precios del producto. “Se pretende dar ventaja a los lobbies y eso no se puede permitir. Ya sabemos a quiénes beneficia”, sostuvo Lescano. Del Castillo contestó que su advertencia giraba en torno a que se debe defender a los consumidores, “por algo coordino un grupo en defensa de la infancia”. “Hay algunos que quieren defender a los productores lecheros, hay otros que quieren defender a las empresas, yo quiero defender a los consumidores, a los niños del Perú, a los que toman esta leche, a las madres de familia pobres que van a tener un problema cuando falte la leche”, mencionó el legislador aprista, a lo que Lescano respondió con la frase: “Hay que ser bien caradura para decir eso”. Del Castillo, molesto, se levantó y le respondió con un improperio. Lescano señaló a Del Castillo por haber suscrito, junto a la congresista Mercedes Aráoz, la norma que permite importar leche en polvo, durante el gobierno aprista.
