‘’Restaurantes colapsarán si se reduce más su aforo y se retoma inmovilización los domingos’’, según Ahora Perú
Blanca Chávez, presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines, señaló que miles de negocios se verán afectados con las restricciones de funcionamiento ante emergencia de la COVID-19.
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La Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú) advirtió sobre ‘‘el colapso del sector’' si es que el Gobierno decide reducir el aforo de los restaurantes a menos del 40% y se retome la inmovilización obligatoria los domingos para combatir a la COVID-19.
“En la mayoría de restaurantes, las ventas los domingos representan más del 25% de la facturación semanal y restringir aún más el funcionamiento los fines de semana se fomentaría la informalidad”, remarcó Blanca Chávez, presidenta de Ahora Perú.
Asimismo, señalaron que los restaurantes han realizado una inversión fuerte para adecuar sus locales con las medidas de bioseguridad y pago de trabajadores, pese a ello sus ventas actuales no llegan ni al 30% y no lograr cubrir sus gastos fijos.
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Finalmente, Blanca Chávez argumentó que la gran mayoría de restaurantes no han podido acceder al crédito de Reactiva Perú, y por ello muchos negocios quebraron antes de la reapertura.
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