Navidad: 30 mil toneladas de cerdo se venderán por fiestas
Así lo estimó la Asociación de Porcicultores del Perú, quienes informaron que se redujo la importación de la carne.
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Además del pollo y el pavo, la carne del cerdo es otra de las más demandadas para la preparación de las cenas de Navidad y Año Nuevo.
Al respecto, la Asociación de porcicultores del país (APP) informó que para estas fiestas se venderían cerca de 30 mil toneladas de cerdo, 50% más de lo que se beneficia usualmente en otros meses del año.
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“Normalmente en diciembre se beneficia masomenos el 50% más del promedio mensual. Para este mes, se estarán vendiendo casi 30 millones de kilos”, aseguró Ana María Trelles, presidente de la Asociación, quien también indició que la importación de carne de cerdo también disminuyó ante el incremento de su precio.
Mercado chino
De otro lado, Trelles también informó que el pasado fin de semana una delegación china llegó al Perú con la finalidad de inspeccionar las plantas agroindustriales de beneficio de cerdos para exportación, con la finalidad de obtener el permiso de envío a dicho país.
“Pesaban que Perú era positivo en fiebre aftosa, pero estamos libres desde el 2012, entonces es posible que ellos agilicen las gestiones para elaborar un protocolo sanitario entre Perú y China, y así tener la autorización de exportación", indicó.
Cabe recordar que China está buscando aliados para abastecerse de carne china- uno de sus principales alimentos - tras tener que sacrificar su producción debido a la aparición de la fiebre porcina africana.
Al respecto, el Ministerio de Agricultura y Riego, informó que “los empresarios peruanos tienen intención de exportar este producto, por lo que el Senasa estará enviando la información solicitada en enero de 2020”.
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